Ausgewählte Zutaten – Die Weisheit von Medizin und Food
Die Grundlage der Gourmetküche liegt in den Zutaten. Wir glauben fest daran, dass hochwertige Zutaten die Seele jedes Gerichts sind.
Getreu der chinesischen Esskultur, insbesondere der kantonesischen Philosophie „Medizin und Food Share the Same Origin“, wählen wir nur die besten lokalen Produkte aus. Dieser Bereich widmet sich speziell traditionellen chinesischen Heilkräutern und deren gesundheitsfördernden Eigenschaften.
Von wertvollen TCM-Kräutern bis zu frischem Gemüse – jede Zutat wird streng ausgewählt und bewahrt ihren natürlichen Ursprungsgeschmack. Wir laden Sie ein, unsere Zutatenbibliothek zu entdecken, ihre Wirkungen und Geschichten zu erfahren und die Kunst zu erleben, bei der Gesundheit und Geschmack harmonisch vereint sind.
TCM-Kräuter & Heilpflanzen
Astragalus Wurzel
Stärkt das Qi und die Abwehrkräfte
Fünffinger-Feige Wurzel
TCM-Heilpflanze für Milz und Lunge
Getrocknete Datteln
Natürliche Süße und Blut-Tonikum
Glehniawurzel
Yin-nährendes TCM-Kraut
Gojibeeren
Superfood der traditionellen Medizin
Seychellenpalme
Exotische Frucht für die Atemwege
Gemüse & Wurzeln
Brokkoli
Nährstoffreiches Kreuzblütengemüse
Brokkolini
Zarte Mischung aus Brokkoli und Kai-lan
Lotuswurzel
Knackige Delikatesse mit kühlender Wirkung
Taro-Knolle
Stärkehaltige Knolle mit samtiger Textur
Yamswurzel
Milz-stärkendes Grundnahrungsmittel
Saucen & Würzmittel
Austernsauce
Umami-Würze der kantonesischen Küche
Fermentierter Tofu
Traditionell fermentierte Sojaspezialität
Hoi Sin Sosse
Süßlich-würzige Dipsauce
Ingwer
Wärmende Universalwurzel
Sojasauce
Grundlage der asiatischen Küche
Demnächst
Pak Choi
Das grüne Superfood mit verborgenen Schätzen
Moringa
Der Wunderbaum der ayurvedischen Medizin
Klettenwurzel
Entgiftende Wurzel mit langer Tradition
Olivenöl
Schlüssel zu Langlebigkeit und Gesundheit
Biologisches Obst & Gemüse
Nachhaltiger Anbau für optimale Nährstoffe
Salat & Rohkost
Die unbesungenen Helden unserer Ernährung
Kantonesische Weisheit

