臻選食材——藥食同源之智慧

臻選食材——藥食同源之智慧

藥食同源之智慧

美食之本,在於食材。本店深信,優質食材乃料理之靈魂所在。

承襲中華飲食文化精髓,尤重嶺南「藥食同源」之哲學,我們嚴選各地地道珍品。此專區特別薈萃傳統中藥材與滋補聖品,闡述其性味歸經與養生功效。

從滋補之中藥材至新鮮時蔬,每一樣皆經嚴格篩選,恪守天然本味。誠邀閣下探索本庫之食材,細閱其功效與背後故事,領略養生與美味並重之藝術。

中藥材與藥用植物

黄芪

補氣固表,增強免疫

五指毛桃

健脾祛濕之良藥

紅棗

天然甜味,補血聖品

沙參

滋陰潤肺之藥材

枸杞子

傳統養生珍品

海底椰

潤肺止咳之果實

蔬菜與根莖類

西蘭花

營養豐富的十字花科蔬菜

花椰菜苗

西蘭花與芥藍的雜交品種

蓮藕

清脆爽口,清熱涼血

芋頭

口感綿密的澱粉根莖

淮山

健脾益胃之主食

醬料與調味品

蚝油

粵菜鮮味之源

腐乳

傳統發酵豆製品

海鮮醬

甜香濃郁的蘸醬

溫中散寒的萬用食材

豉油

亞洲料理之基礎

即將推出

即將推出

青江菜

隱藏寶藏的綠色超級食物

即將推出

辣木

阿育吠陀醫學的神奇之樹

即將推出

牛蒡根

排毒養生的傳統良藥

即將推出

橄欖油

長壽與健康的關鍵

即將推出

有機蔬果

可持續種植,營養最優化

即將推出

沙拉與生食

飲食中未被歌頌的英雄

常用廚房食材

龍眼

龍眼 — 粵式養生的氣血補品

胡蘿蔔

中式廚房的橙色和諧師

大蒜

廚房中最有力量的沉默助手

豆腐

中式餐飲的白色黃金

洋蔥

中式廚房的香味骨架

香菜

令人褒貶不一的世界廚房香草

亞洲廚房無所不在的翠綠

黑胡椒

中式廚房的香料之王

燈籠椒

鑊中色彩繽紛的維他命C炸彈

「藥食同源」——醫藥與飲食同出一源。
嶺南古訓