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[dian xin]: `das Herz berühren´

Dimsum, auch “Köstlichkeit fürs Herz” genannt, ist ein Oberbegriff für eine Vielzahl wohlschmeckender kleiner Häppchen, die eine typische Spezialität der Gegend um Kanton sind. Zu ihnen zählen im Dampf gegarte oder frittierte Teigtaschen mit Fleisch oder einer anderen würzigen Füllung, gedämpfte Brötchen, Garnelenbällchen sowie verschiedene Desserts.

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403. Vorspeisen Karussell €8,00

303. 鲜虾饺 – gedämpfte Nudelteigtaschen mit Krabbenfüllung (4 Stück) €5,50

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306. 牛肉秋卷 – kantonesische Frühlingsröllchen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse (3 St.) €4,50

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308. 芝士角 – knusprig gebackene Teigtaschen mit Frischkäsefüllung (3 St.) €4,50

 

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312. 鸡蓉烧卖 – gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit  Hühnerfleisch, Shrimps, Koriander  (4 St.) €5,00

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314. 牛肉烧卖 – gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse (4 St.) €5,00

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317. 虾土司 – „Shrimps Toast“, würzige Krabbenmouse auf Toast frittiert (4 St.) €5,00

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318. 串烧鸡肉 – würzig mariniertes Hühnerbrustfilet auf Spieße mit Erdnußsauce (3 St.) €5,00

素菜饺子 vegetarische Jiaozi

326. 素菜饺子 –
vegetarische Weizenteigtaschen Jiaozi €5,00

riceballs with black sesam

321. 芝麻汤团 – Reismehlbällchen mit schwarzem Honigsesam und Kokosraspeln (3 St.) €4,00

riceballs with red beans

322. 豆沙汤团 -Reismehlbällchen mit roter Bohnenpaste, umhüllt mit Kokosraspeln (3 St.)  €4,00

Sesamballs

323. 芝麻球 – gebackene Sesambällchen mit Rotebohnenpaste (3 St.) €4,00

Wantans

7. 炸馄饨 – frittierte vegetarische Wantans , dazu Süßsauer Sauce (6St.) €4,00

10 150x150

10. 虾 片 – Krabben Chips €2,50

vegetarische Mini Frühlingsröllchen

11. 迷你春卷 –
vegetarische Mini Frühlingsröllchen, dazu Süßsauer Sauce €4,00