Bei uns wird die Peking Ente am Tisch tranchiert…
…ein leckeres Stück der Entenhaut wird abgeschnitten…
…und mit Frühlingszwiebeln und Hoisin Sauce in Pfannkuchen eingewickelt.
Fertig! Guten Appetit!
Peking Ente – „Spezial“ 北京烤鸭
Unsere Ente stammt aus der englischen Bio Farm Cherry Valley!
- Knusprig gegrillte Ente am Tisch tranchiert
- Haut und Fleisch werden komplett in einem Gang serviert
- Pfannkuchen
- Frühlingszwiebeln
- Hausgemachte Hoisin Sauce
Eine halbe Ente mit 2x Sauce und 12x Pfannkuchen – €32,00
Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen – €64,00
Wir empfehlen:
Eine 1/2 Ente für 2 Personen.
Eine ganze Ente für 3 – 4 Personen.
Peking-Ente Menü ( 4 Gänge ) – 北 京 鸭 套 餐
- 1. Gang: Peking-Suppe (Sauer-scharfe Gemüsesuppe mit Ei)
- 2. Gang: Dimsum Platte
- 3. Gang: Knusprige Haut von der Peking Ente, am Tisch tranchiert
- Serviert mit Pfannkuchen dazu Hoisin Sauce und Frühlingszwiebeln
- 4. Gang: Peking Entenfleisch
- Auf Gemüse in sauer-scharfer Sauce
4 Gänge-Menü für 2 Personen (1/2 Ente) – €64,00
Jede weitere Person – €32,00
(Ab 3 Personen wird 1 ganze Ente gereicht.)
– Alle Peking Enten Gerichte sind von Rabatt- oder Gutscheinaktionen ausgeschlossen! –