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DIM SUM  點⼼

„Häppchen vom Herzen“

Liebe Gäste,

Auf diese Karte geben wir euch ein Übersicht über die Dim Sums, die wir haben. Da wir sehr gerne neue Dim Sums kreieren, gibt es hier immer wieder neue Sachen und einige bieten wir nicht mehr an. 

Es ist für uns selbst sehr spannend zu sehen was wir für euch hatten. Deswegen wird diese Seite Tag für Tag wachsen und wir.

Unser langfristiges Ziel ist es Kochkurse anzubieten. Vielleicht bietet diese Seite Anregung dazu, was ihr gerne lernen wollt. 

Aktuelle Angebote gibt is hier:

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Danke für eure Interesse. Viel Spass bei durchstöbern.

706. Mega Dim Sum Mix

706. Mega Dim Sum Mix

5x Ha Gao 蝦餃 - Teigtaschen mit Garnelen
5x Klebreis-Siu Mai 糯米燒賣 ⓥ veggie - mit Klebreis und Shitake-Pilzen
5x Wo Tip (Jiaozi) 煎餃⼦ - mit Schweinefleisch, Chinakohl;
5x Spinat-Rindfleisch-Jiaozi 菠菜⽜⾁餃⼦ - gefüllt mit Rindfleisch
5x Jiaozi gefüllt mit Hühnerfleisch 花椒雞肉 und Szechuan Pfeffer

701. Klassik Dim Sum Mix

701. Klassik Dim Sum Mix

2x Har Gao 蝦餃 Teigtaschen mit Garnelen
2x Siu Mei 燒賣 Teigkörchen mit Schweinefleisch
2x Char Siu Bao 叉燒飽 Hefebrötchen mit Schweinebraten
702. Veggie Dim Sum Mix ⓥ veggie

702. Veggie Dim Sum Mix ⓥ veggie

2x Goji Spinat-Baozi 素菜飽
2x Klebreis-Siu Mai 糯米燒賣 mit Shiitake Pilzen
2x Süßkartoffel-Jiao Zi 地瓜餃⼦
703. Jiaozi Mix Fried

703. Jiaozi Mix Fried

2x Goji-Spinat-Jiao Zi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggie
2x Jiaozi gefüllt mit Hühnerfleisch 花椒雞肉餃子
2x Wo Tip (Jiao Zi) 煎餃⼦ Weizentaschen mit Schweinefleisch
704. Jiaozi Box Steamed

704. Jiaozi Box Steamed

2x Spinat-Rindfleisch-Jiaozi 菠菜⽜⾁餃⼦
2x Süßkartoffel-Jiaozi 地瓜餃⼦ ⓥ veggie
705. Röllchen Box

705. Röllchen Box

2x Seetang Garnelen Röllchen 紫菜蝦卷
2x Entenröllchen 鴨絲卷
2x Glasnudeln Röllchen 素菜粉絲卷 ⓥ veggie

Bärlauch Har Gao 野蒜蝦餃

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Garnelen und frischem Bio-Bärlauch

Rindfleisch Siu Mai 牛肉燒賣

Klassik Rindfleisch Siu Mai mit getrocknete Mandarinenschale

901. Har Gao 蝦餃

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Garnelen
902. Siu Mai 燒賣

902. Siu Mai 燒賣

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Schweinefleisch, Garnelen und Shitake-Pilzen
903. Char Siu Bao 叉燒飽

903. Char Siu Bao 叉燒飽

Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch
904. Vegetarische Char Siu Bao - 素叉烧包 ⓥ veggie

904. Vegetarische Char Siu Bao - 素叉烧包 ⓥ veggie

Gedämpfte Hefe-Brötchen mit frittiertem Tofu in süsser Würzsauce (2 Stück)
905. Pochierte Wan Tan mit Chili-Essig 辣椒餛飩 ⓢ scharf

905. Pochierte Wan Tan mit Chili-Essig 辣椒餛飩 ⓢ scharf

Wan Tan gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, scharf
906. Klebreis Siu Mai 糯米燒賣 ⓥ veggie

906. Klebreis Siu Mai 糯米燒賣 ⓥ veggie

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Klebreis, Shitake-Pilzen und Soja-Blättern
907. Xiao Long Bao ⼩龍飽

907. Xiao Long Bao ⼩龍飽

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Hühnerbrühe. Vorsicht heiß!
908. Goji-Spinat-Jiaozi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggie

908. Goji-Spinat-Jiaozi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggie

Gebratene Teigtaschen mit Chiasamen, gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
909. Jiaozi mit Hühnerfleisch 花椒雞肉餃

909. Jiaozi mit Hühnerfleisch 花椒雞肉餃

und Szechuan Pfeffer, pikant

910. Wo Tip (Jiaozi) 煎餃⼦ (4x)

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Chinakohl
Dim Sum Jiaozi Video

Dim Sum Jiaozi Video

Making of Wo Tip (Jiaozi) Video 煎餃⼦
911. Klebreis-Tofu-Tasche 素菜鹹水角 ⓥ veggie

911. Klebreis-Tofu-Tasche 素菜鹹水角 ⓥ veggie

süßlicher Teig aus Klebreismehl gefüllt mit Tofu und Gemüse
912. Seetang-Garnelen Röllchen 紫菜蝦卷

912. Seetang-Garnelen Röllchen 紫菜蝦卷

Garnelen in Seetang gewickelt, und knusprig frittiert
913. Entenröllchen 鴨絲卷

913. Entenröllchen 鴨絲卷

Entenfleisch und Gemüse, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Hoisin-Dip**
914. Gemüse-Glasnudel Röllchen 素菜粉絲卷 ⓥ veggie

914. Gemüse-Glasnudel Röllchen 素菜粉絲卷 ⓥ veggie

Gemüse und Glasnudeln, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
915. Frischkäse-Taschen 奶酪角 ⓥ veggie

915. Frischkäse-Taschen 奶酪角 ⓥ veggie

Knusprig gebackene Wan Tan-Teigtaschen, gefüllt mit Frischkäse
916. Mango-Garnelen Röllchen 芒果蝦卷

916. Mango-Garnelen Röllchen 芒果蝦卷

Knusprig gebackene Soja-Blätter, gefüllt mit Garnelen und Mango, garniert mit Mayonnaise
918. Frühlingsrolle nach Art des Hauses 春卷

918. Frühlingsrolle nach Art des Hauses 春卷

zwei Stück mit Hühner-, Entenfleisch und Gemüse
921. Rettich-Reibekuchen 蘿蔔糕 ⓥ veggie

921. Rettich-Reibekuchen 蘿蔔糕 ⓥ veggie

Gebratene Reibekuchen aus Rettich, mit Shitake-Pilzen und Karotten, serviert mit Hoisin-Dip** 蘿蔔糕 Ein traditionelles Neujahrsessen der Chinesen
922. Baozi ⽜⾁煎飽

922. Baozi ⽜⾁煎飽

Gebratene Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Rindfleisch

Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

923. Goji Spinat-Baozi 素菜飽 ⓥ veggie

923. Goji Spinat-Baozi 素菜飽 ⓥ veggie

Gedampftes Hefe-Brötchen gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
925. Süßkartoffel-Jiaozi 地瓜餃⼦ ⓥ veggie

925. Süßkartoffel-Jiaozi 地瓜餃⼦ ⓥ veggie

Gedämpfte Rote-Beete-Teigtaschen, gefüllt mit Süßkartoffeln, Karotten, Koriander und Erdnüssen
926. Spinat-Rindfleisch-Jiaozi 菠菜⽜⾁餃⼦

926. Spinat-Rindfleisch-Jiaozi 菠菜⽜⾁餃⼦

Gedämpfte Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch
927. Schweinefleisch-Jiaozi 豬⾁餃⼦

927. Schweinefleisch-Jiaozi 豬⾁餃⼦

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Chinakohl

Süße Dim Sum

603. Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen) 芝⿇球 ⓥ veggie

603. Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen) 芝⿇球 ⓥ veggie

Gebackene Sesam-Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit roter Bohnenpaste
604. Lotus-Bao 蓮蓉飽 ⓥ veggie

604. Lotus-Bao 蓮蓉飽 ⓥ veggie

Gedämpftes Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Lotusblütenpaste
605. Grüntee-Mochi 糯米糍 ⓥ veggie

605. Grüntee-Mochi 糯米糍 ⓥ veggie

Gedämpfter Klebreismehl-Kuchen, gefüllt mit roter Bohnenpaste umhüllt mit Kokos-Raspeln

Making of Mochi

607. Süßkartoffel-Plätzchen 地瓜餅 ⓥ veggie

Frittierte Plätzchen aus Süßkartoffeln und Klebreismehl, mit Osmanthusblüten-Sirup und Sesam

Making of Mochi

610. 奶黄包 Baozi mit Milchcreme ⓥ veggie

610. 奶黄包 Baozi mit Milchcreme ⓥ veggie

Hefebrötchen mit knusprige Teig gefüllt mit süße Milchcreme (enthält Milch)
616. Mango-Mochi 芒果糯米糍 ⓥ veggie

616. Mango-Mochi 芒果糯米糍 ⓥ veggie

Klebreiskuchen mit Kokosraspeln, gefüllt mit Mango und weißer Schokolade

Beliebte REZEPTE

Dim Sum
Bärlauch Tofu Baozi REZEPT
Rindfleisch Baozi REZEPT
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