Worth knowing - China Restaurant Yung

Discover the traditional Chinese dish of Braised Pork Belly 梅菜扣肉 as Dim Sum. Juicy pork belly and aromatic pickled mustard greens combine for an unforgettable flavor experience.

Getrocknete Longan 玄玉

Getrocknete Longan in der TCM 玄玉 (Xuán Yù)

Ginseng 人參

Celery: crunchy, fresh and full of vitamins. A superfood, ideal for salads, soups and as a healthy snack.

Dim Sum Braised Pork Belly

Discover the traditional Chinese dish of Braised Pork Belly 梅菜扣肉 as Dim Sum. Juicy pork belly and aromatic pickled mustard greens combine for an unforgettable flavor experience.

Peking Ente Weltrekord – RheinMain TV

Dankeschön an RheinMain TV für die Berichterstattung unseres Weltrekordversuchs!Am 2. Juli 2024 hat unser China Restaurant Yung einen bedeutenden Meilenstein erreicht: Wir haben den Weltrekord im schnellsten Tranchieren einer Pekingente aufgestellt. Dieses außergewöhnliche Ereignis wurde von RheinMain TV hervorragend festgehalten und übertragen.Wir möchten uns herzlich beiRheinMain TV und dem gesamten Berichterstattungsteam bedanken, die es möglich […]

Dim Sum Braised Pork Feet with Red Fermented Tofu 南乳炆豬手

Braised Pork Feet with Red Fermented Tofu 南乳炆豬手: A small Dim Sum portion where pork feet are slowly braised in a savory red fermented tofu paste.

Peking Duck World Record - Tagesschau.de

Peking Duck World Record - Tagesschau.de reports on Chikei Yung's record attempt on July 2nd, 2024. Find out more about this historic day!

Peking Ente Weltrekord – Hessenschau.de

Peking Duck World Record - Hessenschau.de reports on Chikei Yung's record attempt on July 2nd, 2024. Find out more about this historic day!

Peking Duck World Record - Falstaff.com

Peking Duck World Record - Falstaff.com reports on Chikei Yung's record attempt on July 2nd, 2024. Find out more about this historic day!

Peking Ente Weltrekord – Frankfurter Neue Presse

Peking Duck World Record - Frankfurter Neue Presse reports on Chikei Yung's record attempt on July 2nd, 2024. Find out more about this historic day!

Peking Ente Weltrekord – Frankfurter Allgemeine Zeitung

Peking Ente Weltrekord – Frankfurter Allgemeine Zeitung berichtet über Chikei Yungs Rekordversuch am 02.07.2024. Erfahren Sie mehr über diesen historischen Tag!

Beef Cooked in Master Stock - China Restaurant Yung - 容龍酒家

Genießen Sie ‚Rindfleisch in Meisterbrühe gekocht‘, langsam gekocht in einer aromatischen Meisterbrühe, die durch jahrelange Verfeinerung einen unvergleichlichen Geschmack erhält.

Dim Sum Ginger Corn-Fed Chicken

Dim Sum Ginger Corn Chicken: Tender chicken, poached for maximum flavor, with fresh ginger sauce. Sides: Jasmine rice, wheat noodles or organic edamame noodles.

Dim Sum Water Spinach with Fermented Tofu – 腐乳空心菜

Try our Dim Sum Water Spinach with Fermented Tofu - fresh, natural and full of authentic flavors. Ideal for sharing!

Dim sum with braised pig trotters 南乳炆豬手

Try our daily special: Dim Sum Braised Pig's Feet 南乳炆豬手, served with side dishes of your choice.

Taro Bällchen 豆腐芋角

Discover our latest creation: Taro balls 豆腐芋角 ⓥ vegan! Crispy, delicious and purely plant-based. Enjoy the taste of Dim Sum without compromise!

Jiaozi with curry beef

Jiaozi with curry beef: Enjoy the delicious combination of juicy dumplings and aromatic curry beef for an unforgettable taste experience!

Frittierter Tofu mit Salz und Pfeffer

又脆又辣！加鹽和胡椒的椒鹽豆腐提供植物性蛋白質、抗氧化劑和健康脂肪。非常適合鑑賞家和注重健康的人士

Media Representatives

Media representatives wanted! Join us to cover an exciting Guinness World Record attempt and be part of this groundbreaking story.

Witness

Witness a world record! Your independent confirmation is crucial for recognition. Join in and be part of history!

Hygiene Manager

Ensure hygiene and safety during the world record attempt! Become our hygiene officer and ensure compliance with all food standards.

Timekeepers

⏱️ Join us as a timekeeper! Help set a Guinness World Record! 🏆 Your precise timing could make history. ⏳

Guinness Weltrekord - Teil davon zu sein

Guinness World Record

Sei Teil des Guinness Weltrekords! Zusammen brechen wir Grenzen und schreiben Geschichte. Jetzt mitmachen und Teil des Teams werden!

jiaozi with tofu and mushrooms

Entdecke unsere köstlichen Jiaozi mit Tofu und Pilzen – vegan, glutenfrei und handgefertigt. Genieße die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

Char Siu Bao

Learn all about Char Siu Bao 叉燒飽 - The classic Chinese Dim Sums

Celery

Celery: crunchy, fresh and full of vitamins. A superfood, ideal for salads, soups and as a healthy snack.

Peking duck as a symbol of Chinese cuisine

Die Peking Ente – Ein Symbol der chinesischen Küche, bekannt für knusprige Haut und zartes Fleisch, weltweit beliebt und geschätzt.

The history of Peking Duck

Discover the fascinating history of Peking Duck, a culinary masterpiece from the Ming Dynasty that represents Chinese cuisine worldwide

Fan Koh 韮菜茴香粉粿

Discover our latest creation: Fan Koh filled with Fennel and Garlic Chives! Our vegan take on this traditional Chaozhou dim sum is made with gluten-free wheat starch and tapioca flour, and steamed to perfection in a bamboo basket.

PEKING DUCK PANCAKES:

Discover the delicious and popular side dish of Peking duck pancakes. These small, soft and neutral-flavored pancakes are the perfect complement to crispy duck and savory sauce.

Peking Ente Sauce

Explore the World of Peking Duck Sauce! From classic Hoisin Sauce to spicy Chili Sauce, find the perfect sauce for your Peking duck dish here.

Grill a perfect Peking duck

Unveil the secret to perfectly grilled Peking duck: the art of temperature control. With state-of-the-art technology and expertise, grilling becomes a culinary masterpiece.

How to prepare the Peking duck

This article explains how to prepare a Peking duck in the traditional way to create a culinary masterpiece.

Dim Sum Cooking Course on 13.06.2023

How are the dim sums made? At our dim sum cooking class we will answer all your questions. Learn from the experts. Learn from us

Jiaozi mit Schweinefleisch und Schnittknoblauch 豬肉韭菜餃子

Jiaozi with pork and chives

Try our handmade pork and chive dumplings - freshly prepared for a delicious culinary experience!

Geschmortes Rindfleisch in Chu Hou Sauce 柱侯白菜牛腩

Geschmortes Rindfleisch in Chu Hou Sauce 白菜柱侯牛腩

Discover everything about the classic Chinese dish of Stewed Beef Brisket in Chu Hou Sauce with Pak Choi.

Sesame balls

Discover our new Sesame Balls XXL with Mung Bean Paste! Handcrafted and crispy, a perfect combination of flavor and texture.

Dim Sum Mix

Discover our delicious selection of dim sum with our new Dim Sum Mix. Try our most popular varieties in one convenient combination!

Bunny Har Gao

Discover our Easter surprise - Har Gao bunnies! These cute, delicious Dim Sum have a unique filling and are the perfect addition to your holiday celebrations.

Carving Peking Duck

Carving Peking Duck! Immerse yourself in a culinary journey as we guide you through the step-by-step process of carving our famous Peking Duck.

Braised pork belly 梅菜扣肉

Discover the traditional Chinese dish of Braised Pork Belly 梅菜扣肉 with our easy recipe. Juicy pork belly and aromatic pickled mustard greens combine for an unforgettable flavor experience.

Orange cauliflower

Discover the unique flavor of Orange Cauliflower! Our vegan dish is healthy, nutritious, and bursting with flavor. Visit us for the recipe.

Dim Sum braised beef

Braised beef, also known as 楮侯牛腩 (chǔ hòu niú nǎn), is a popular dish in Chinese cuisine. The key to a good braised beef dish is the meat itself. It should not be too fatty or too lean in order to ensure an optimal taste experience.

Pork belly Char Siu

Schweinebauch Char Siu – wu hua char siu – 五花叉烧 – Pork Belly Char Siu – ein traditionelles chinesisches Gericht

Xialong Bao XXL 湯包

Xialong Bao is a type of Chinese dumpling, usually filled with pork and aromatic broth. They are known worldwide for their succulent filling and the thin dough that surrounds them.

Gojibeeren – 枸杞子

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Gojibeeren und erfahren Sie alles über ihre Wirkung auf die Gesundheit. Lesen Sie jetzt unseren Artikel auf unserer Webseite!

Getrocknete Morcheln (Mu-Err-Pilzen)

Wenn du nach einer Zutat suchst, die deinen Gerichten eine zusätzliche Portion Umami verleiht, dann sind getrocknete Morcheln genau das Richtige für dich.

Steamed chicken

Gedämpftes Hähnchen 家鄉雞
Eine köstliche Kombination aus zartem gedämpftem Hähnchenfleisch, getrockneten Lilienblüten, saftigen Datteln, aromatischen Morcheln und süßen Gojibeeren.

Dates

Lilienblüten

Die chinesischen getrockneten Lilienblüten können bei einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen helfen.

Three Best Rated® 2023

You are listed as one of the top 3 Chinese restaurants in Frankfurt. We thank you for the consistently high quality of your services in your field of business.

The health benefits of Peking duck

Peking duck not only offers delicious taste, but also health benefits such as high-quality protein and important nutrients. Learn more about the positive effects of this popular dish on your health.

Dim Sum Cooking Course on 20.06.2023

How are the dim sums made? At our dim sum cooking class we will answer all your questions. Learn from the experts. Learn from us

What are some dim sum dishes?

Hey there! You’re interested in learning about some delicious dim sum dishes? Well, as a Chinese dim sum restaurant, we’ve got you covered!

Why is it called dimsum?

Hey there! You might be wondering, ‚Why is it called dimsum?“ Well, let us explain!

What does dim sum mean on a restaurant menu?

Hey there! You might be wondering, „what does dim sum mean on a restaurant menu?“ Well, let us explain!

What does dim sum literally mean?

Hey there, friend! You’re curious about the meaning of dim sum? As a Chinese dim sum restaurant, we can definitely give you the lowdown.

Serving Peking duck

Discover everything about the traditional preparation and serving of the famous Peking Duck.

Dim Sum cooking course on 11.04.2023

How are the dim sums made? At our dim sum cooking class we will answer all your questions. Learn from the experts. Learn from us

Dim Sum Cooking Course on 14.03.2023

How are the dim sums made? At our dim sum cooking class we will answer all your questions. Learn from the experts. Learn from us

Dim Sum Cooking Course on 21.02.2023

How are the dim sums made? At our dim sum cooking class we will answer all your questions. Learn from the experts. Learn from us

Frankfurt Best Restaurants

Frankfurt Best Restaurants * China Restaurant Yung * Certificate of Excellence Hello, China Restaurant Yung Team! As you may remember, China Restaurant Yung was recently awarded as a recommended restaurant. We are proud to offer you a printable Certificate of Excellence. It would be great if this certificate could decorate the walls of your restaurant and attract more guests […]

Dim Sum Cooking Course on 10.01.2023

Dim Sum cooking course on 13.12.2022

Dim Sum cooking course on 15.11.2022

Jiaozi

Wissenswertes über Jiaozi – Wie wird es gemacht? Welche Varianten gibt es? Was ist der Unterschied zwischen Jiaozi und Gyoza?

Oyster Sauce

Oyster sauce is a dark, thick sauce widely used in Chinese cuisine. It is made from oyster extract

Poached chicken

Shiitake mushrooms with broccoli

Shiitake Pilzen mit Brokkoli 冬菇扒西蘭花 Bei diesem Gericht muss man viel Fantasie haben. Die Kombination Shiitake Pilzen und grüne Gemüse soll ein Geldbaum symbolisieren.

Stuffed zucchini rings

Fish for Chinese Spring Festival

Hier sagen wir euch, warum Fisch zum chinesischen Frühlingsfest gehört.

Three Best Rated®

Three Best Rated 2022 CHINA RESTAURANT YUNG Oeder Weg 32Frankfurt, DE 60318 Hi, you are listed as one of the 3 best Chinese restaurants in Frankfurt, DE. We thank you for the consistently high quality of service in your business area. Our business analyst team has selected your business based on our rigorous 50-point review. The most important field on our website is the […]

quail egg

Das Wachtelei ist das Ei der Wachtel. Als landwirtschaftliches Produkt wird es als Nahrungsmittel und Delikatesse verwendet.

Quail egg Siu Mai

Probieren Sie unsere delikaten Wachtelei Siu Mai: Gefüllt mit Wachtelei, Schweinfleisch, Shrimps und Shiitake-Pilzen. Eine köstliche Dim-Sum-Spezialität.“

Soy sauce Light

Wikipedia über Sojasauce

Hainan chicken rice

Hainan chicken rice is a famous dish of the Han Dynasty, which belongs to Hainanese cuisine.

Ingwer – 生薑

Wild garlic Har Gao

Bärlauch Har Gao – eine Hauskreation von China Restaurant Yung. Wir lieben es Saisonale Zutaten mit unser Klassiker zu kombinieren. Bärlauch ist super gesund.

Wife cake

Der Ehefrauen Kuchen ist ein traditioneller Snack in Guangdong. Er hat eine dünne Kruste und eine dicke Füllung. Die Füllung ist feucht und weich und schmeckt süß, aber nicht fettig.

Jiaozi with beef

Rindfleisch Jiaozi sind so etwas wie chinesische Teigtaschen, die mit allem Möglichen gefüllt werden können, wie zum Beispiel mit Rindfleisch und Gemüse.

Sweet potato

The sweet potato, also called batata, is a wonder tuber from the tropics. Discover the numerous health benefits and delicious preparation possibilities!

Avocado

Broccoli

Broccoli is the green superfood that should be in every kitchen. This crispy cruciferous vegetable is packed with nutrients that help your body run at its best. From vitamin C and K to fiber and antioxidants, broccoli has everything your body needs to stay fit and healthy.

Carrot

Carrots are rich in vitamins, fiber, and minerals. Their characteristic orange color comes from carotenoids, which are particularly valuable for our body.

Lotus root

Die Lotuswurzel ist vor allem im asiatischen Raum bekannt und sticht aufgrund ihrer Optik neben herkömmlichen Gemüsen heraus.

dried mandarin peel

Da viele Leute de Mandarinenschale heutzutage als Abfallprodukt der Mandarine ansehen, landet diese sehr häufig einfach im Müll. Dabei ist selbst die Schale eine regelrechte Allzweckwaffe.

Dim Sum Har Gao

What is Dim Sum Har Gao? It's a Cantonese-style dumpling filled with shrimp and bamboo shoots. It's known for its translucent skin and is usually served steamed.

Dim Sum Beef Siu Mai

Rindfleisch Siumai ist ein Klassiker unter chinesische Dim Sums. Diese chinesischen gedämpften Knödel haben eine klassische Füllung aus saftigem Rindfleisch, eingeschlossen in Wan-Tan-Teig.

Hong Shao Rou

Hong Shao Rou bedeutet rote geschmortes Fleisch. In der Regel verwendet man Schweinebauchfleisch für HongShao-Rou. Das Fleisch wird zuerst im Wok gebraten und anschließend im Wok geschmort.

Hoisin Sauce

Hoisin Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird.

Dim Sum Taro cake

Taro-Kuchen (traditionelles Chinesisch: 芋頭糕; vereinfachtes Chinesisch: 芋头糕; Pinyin: yùtóu gāo; kantonesisches Yale: wuhtáu gōu) ist ein kantonesisches Dim Sum Gericht, das aus dem Gemüse Taro hergestellt wird.

Taro

Taro oder auch Wasserwurzel ist ein Knollengemüse. Sie ist eine immergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 1 und 2 Metern erreicht. Die Pflanzen bilden Rhizome aus.

Dim Sum Beef Balls

Dim Sum Rindfleischbällchen 乾蒸牛肉丸
Classic beef meatball with ginger, spring onions, and dried mandarin peel, served on a tofu skin. A very typical dim sum dish from Hong Kong. The mandarin peel adds a unique flavor to the meat.

Brokkolini 花椰菜苗

Geeiste Brokkolini mit Goji-Beeren, Austernsauce ist ein sehr erfrischendes Sommergericht. Die Brokkolinis werden kalt serviert. Es schmeckt fein und knackig. DIe süß-sauren Eiswürfeln verleiht die Brokkolinis einen schönen Kontrast

Dim Sum Gua Bao

Gua Bao is a traditional Taiwanese snack typically filled with braised pork, peanut powder, and cucumber. Its soft and fluffy bread, paired with rich sauce and crispy cucumber, makes for a delicious taste.

Jiao Yan

Corn chicken suprême

Corn chicken suprême
ist ein Bruststück vom Maishähnchen mit Haut und Oberknochen vom Flügel. Dieses Maishähnchenbruststück lässt sich durch seine Form sehr schön anrichten.

Jiao Yan Yu

Jiao Yan Xia

Baked Char Siu Bao

Gebackene Char Siu Bao von Tim Ho Wan – 酥皮焗叉燒飽 – Hier ist unsere Interpretation

Beef chow fun in 90 seconds

Reisbandnudel mit Rindfleisch ist ein sehr gerühmtes kantonesisches Gericht, das aus gebratenem Rindfleisch, Hor Fun und Sojasprossen hergestellt wird.

Three cups chicken

Drei Tassen Hühnchen ist eine wörtliche Übersetzung von Sanbeiji 三杯雞 (sānbēijī). Es ist ein beliebtes Hühnchen-Gericht in der chinesischen Küche und eines der bekanntesten Gerichte der Jiangxi 江西-Küche. Das Gericht ist in Taiwan besonders beliebt.

Fried water spinach

Wasserspinat – In der chinesischen Küche ist Wasserspinat als Kong Xin Cai (空心菜) bekannt. Auf Kantonesisch wird Wasserspinat als Tung Choy oder Ong Choy (通菜) bezeichnet.

Fermentierter Tofu

Fermentierter Tofu, auch bekannt als „chinesischer Käse“, ist ein traditionelles chinesisches Gewürz, das aus Sojabohnen hergestellt wird.

Peking duck soup

Peking duck soup with winter melon 冬瓜鸭汤

Chives

Chicken with mushrooms 香菇蒸鸡

Gedämpftes Huhn mit Pilzen ist ein traditionelles kantonesisches Gericht. Durch die zarte Zubereitungsmethode bleibt das Hühnchen besonders saftig.

Red braised pork belly

Siehe auch Dongpo Rou.

Prawns with ketchup

Szechuan Chicken in 3 minutes

Century Egg

Tausendjährige Eier 皮蛋 [pídàn]

Sea bass with Thai basil

Bang Bang Chicken 棒棒鸡

Bang Bang Chicken, also bekannt als “棒棒鸡”, ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das aus zerrupftem Hühnchen, Gurken und einer würzigen Sauce besteht.

Jiao Yan duck wings

Siehe auch Jiao Yan Garnelen

Shrimps with asparagus

Auch Interessant: Tintenfisch mit schwarzen Bohnen – 豉椒炒魷

Squid with Black Beans

chinese cucumber salad

Three Aunts and Six Grandmothers

Chinese mooncake

Peking Duck and Wine

Discover the harmonious combination of Peking duck and wine - a perfect combination for an unforgettable taste experience.

Braised Pork Belly Dong Po Rou

"Dong Po Rou (East Slope Meat) is a famous dish from the provinces of Jiangsu and Zhejiang in China. It is made using pork belly, which is half fat and half lean meat. When eaten, the meat melts in your mouth and has a distinct flavour of Shaoxing wine.

Nutritional values for Peking duck

On this page you will find the nutritional values for Peking duck and its side dishes.

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Bestes Restaurant Frankfurts – TAFELSPITZEN vom 24.8.2002

Best restaurant in Frankfurt If you go to the "Chinese", you also want Thai Young restaurateur couple promotes Cantonese cuisine in "Orchid" and "Yung" By Barbara Goerlich China's cuisine is considered to be the oldest in the world. Although there is no such thing as "one" Chinese cuisine. Different climate zones and ingredients in the individual provinces have allowed for the development of independent cooking styles over the millennia [...]