用心烹飪

容子基 · Chi Kei Yung · 自 1988 年在法蘭克福

「知道盤中之物——因為一段經歷改變了一切。」

關於我

我是容子基。我是第二代廚師，出生於香港，1982年起定居法蘭克福。1988年，我在法蘭克福北區開設了容龍酒家——承諾以家族傳授的方式烹製最正宗的粵菜。

我同時擁有六項營養師認證。在我們家庭中，健康飲食發揮了改變生命的作用。這段經歷促使我將烹飪技藝與循證營養知識相結合。

在 chinayung.de 上，我分享這些知識——不是以醫生的身份，而是以一位深知食物不僅能填飽肚子的廚師的身份。

🏆 健力士世界紀錄 最快片鴨時間——2:45.52（2024年7月2日）
官方證書 →

🎓 六項營養師認證 以循證營養科學為重點的認證營養師

👨‍🍳 第二代廚師 自1984年起從廚——家族傳承的粵菜傳統

🏠 餐廳自1988年起 容龍酒家，法蘭克福——Oeder Weg 32

慧華（Wai Wah）——點心大師。她按照香港家族食譜掌管我們的點心廚房。