媒體報導與世界紀錄

德國權威報紙《Frankfurter Allgemeine Zeitung》報導了北京烤鴨片皮世界紀錄，並將該成就定位為高水平烹飪工藝的體現。

報導重點不在於速度本身，而在於刀法控制、技術穩定性，以及在高強度條件下仍能保持鴨皮與鴨肉結構完整。

該報導將片皮視為一項獨立且嚴謹的專業技藝，而非表演行為。

相關片皮技術詳解請參閱：北京烤鴨片皮。

資料來源：Frankfurter Allgemeine Zeitung。

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