Dim Sum geschmorter Schweinebauch mit eingelegtem Senfkohl

Dim Sum geschmorter Schweinebauch 梅菜扣肉

Willkommen im China Restaurant Yung, Ihrem Experten für authentische chinesische Küche. Heute freuen wir uns, Ihnen ein weiteres Highlight unserer Dim Sum Auswahl vorzustellen: Geschmorter Schweinebauch, bekannt als 梅菜扣肉 (méi cài kòu ròu).

Eine Reise in die Tradition

Geschmorter Schweinebauch ist ein geschätztes Gericht in der chinesischen Küche, berühmt für seine intensiven Aromen und die zarte, saftige Textur des Fleisches. Für die Zubereitung verwenden wir nur die besten Zutaten, um Ihnen ein unverfälschtes Geschmackserlebnis zu bieten.

Die Raffinesse der Zubereitung

Dieses raffinierte Gericht basiert auf fermentiertem chinesischen Senfkohl (梅菜), der dem Schweinebauch seine einzigartige Note verleiht. Zuerst wird der Schweinebauch sorgfältig gereinigt und vorbereitet. Anschließend wird er langsam in einer aromatischen Mischung aus fermentiertem Senfkohl, Sojasauce, Reiswein, Zucker, Knoblauch und Ingwer geschmort. Durch das langsame Schmoren bei niedriger Temperatur können die Aromen tief in das Fleisch eindringen und es besonders zart machen.

Eine perfekte Dim Sum Delikatesse

Unser geschmorter Schweinebauch wird in kleinen Dim Sum Portionen serviert, ideal für diejenigen, die eine Vielfalt an Geschmacksrichtungen erleben möchten. Der zarte Schweinebauch ist reich an Kollagen und hat eine seidige Textur, die perfekt mit der würzigen, reichhaltigen Sauce harmoniert. Ein wahrer Genuss für alle Sinne.

Vielfalt erleben

Im China Restaurant Yung schätzen wir die Vielfalt und Authentizität der chinesischen Küche. Unsere Dim Sum Auswahl umfasst eine breite Palette traditioneller und moderner Kreationen, die alle mit größter Sorgfalt und Hingabe zubereitet werden. Der geschmorte Schweinebauch ist ein hervorragendes Beispiel für die Tiefe und Komplexität unserer kulinarischen Traditionen.

Ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis

Besuchen Sie uns im China Restaurant Yung und lassen Sie sich von unseren exquisiten Spezialitäten verwöhnen. Unser geschmorter Schweinebauch ist nur eine von vielen Köstlichkeiten, die wir Ihnen bieten. Wir freuen uns darauf, Ihnen ein unvergessliches kulinarisches Erlebnis zu bereiten und Ihnen die vielfältigen Aromen und Traditionen der chinesischen Küche näherzubringen.

Entdecken Sie, warum das China Restaurant Yung als Spezialist für chinesische Küche bekannt ist. Ihre Zufriedenheit ist unser größtes Lob, und wir sind stolz darauf, Ihnen die besten Gerichte der chinesischen Kochkunst zu präsentieren.