椒鹽 椒鹽
Jiao Yan – 椒鹽
Chili – Szechuanpfeffer
Jiao Yan Garnelen - Salz und Szechuanpfeffer
Examples of Jiao Yan dishes
Jiao Yan - Salz und Szechuanpfeffer
Jiao Yan Fischfilet - Salz und Szechuanpfeffer
Examples of Jiao Yan dishes
Jiao Yan 椒鹽
Jiao Yan Chicken Wings - paniert mit Kartoffelmehl
Examples of Jiao Yan dishes
Jiao Yan Miesmuscheln - frittiert mit Bierteig
Examples of Jiao Yan dishes
Jiao Yan Entenflügel - frittiert ohne Teig oder Mehl
Examples of Jiao Yan dishes
什麼是椒鹽
椒鹽是一種香料混合物，由鹽和磨碎的胡椒粒組成，通常還會添加其他香料，例如芝麻、乾蔥、蒜頭等。
它通常用於調味肉類、海鮮、蔬菜等食材，並且是廣東菜和台灣菜中常見的調味料之一。
有哪些椒鹽菜
椒鹽菜是指使用椒鹽調味的菜式，常見的包括椒鹽豬扒、椒鹽排骨、椒鹽鮮魷、椒鹽魚皮等。
椒鹽調味帶有微辣和咸香口感，讓菜餚更加美味。
Chikei Yung
容慧華
點心專家
李信杰
一級廚師
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