每100克含有約160卡路里和15克脂肪的酪梨，可能讓人覺得它是一個真正的高熱量食物。但是，如果你仔細觀察脂肪成分，你很快就會發現酪梨主要含有健康的不飽和脂肪酸。所謂的Omega-3脂肪酸對膽固醇水平和脂肪代謝有積極的影響。特別是對於高膽固醇水平，它們被認為具有積極的降低作用。

酪梨非常營養豐富，早已被視為超級食品。它們是我們身體的能量來源，甚至可以幫助減肥。酯酶可以刺激新陳代謝，加快我們的消化。當我們用健康的脂肪來代替不健康的脂肪時，例如用酪梨代替蛋黃醬，減肥尤其成功。然而，僅僅吃酪梨並不足夠；減肥時熱量不足仍然是首要問題。酪梨可以提供大量不飽和脂肪，以取代不健康的脂肪。同時，它可以防止體內所含的脂肪被儲存。儘管如此，建議適量享用酪梨。

超級食物含有眾多營養素。酪梨主要提供重要礦物質。每100克酪梨中的鎂含量為25毫克，有助於骨骼形成。特別值得注意的是酪梨每100克中高達485毫克的鉀含量。鉀有助於降低血壓，可能減少中風的風險。抗氧化維生素C和E通過保護我們的身體細胞免受自由基造成的損害，增強我們的免疫系統。它們還對我們的皮膚有積極的影響。β-胡蘿蔔素被轉化為維生素A，有助於促進視力和保護視網膜。"

鱷梨可以多種方式融入我們的餐點中，不論是作為健康的 牛油果蘸 醬，搭配薯片，或是早晨麵包的醬料，或者是令人滿足的配菜。鱷梨不僅在口感上以其奶油般的風味各種變化而吸引人，同時對我們的身體也有積極的影響。