東坡肉 東坡肉
Dong Po Rou 東坡肉 - Geschmorter Schweinebauch
Examples of Jiao Yan dishes
Dong Po Rou 東坡肉 - Geschmorter Schweinebauch
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Dong Po Rou 東坡肉 - Geschmorter Schweinebauch
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Mini Dong Bo Ruo 東坡肉
Mini Dong Bo Ruo 東坡肉 - 紅燒五花肉 Dong Po Rou 是江蘇省和浙江省的一道名菜。 它是用五花肉做的。 一半肥肉一半瘦肉。 一吃，肉入口即化，有紹興黃酒的味道。
添加劑 |
過敏原 |
| 1）用染料 | a) 含麩質的穀物和產品，f) 大豆和產品 |
東坡肉的營養價值
給出的值來自 BLS 表，並透過添加各個成分的值來確定。應該指出的是，偏差是可能的。計算出的營養價值可作為指導方針，是根據我們的知識和信念創建的。建議您諮詢實驗室或可靠的資料來源以獲取準確的營養資訊。
什麼是東坡肉
Dong Po Rou 東坡肉
東坡肉是江蘇省和浙江省著名的菜肴，以豬肉為主要原料，肥瘦相間。食用時，肉瞬間融化於口中，並帶有紹興酒的香味。
傳說中，這道菜是由宋代著名作家蘇東坡創造的。蘇東坡出生於四川，但以其在杭州擔任政府官員的工作而聞名。他來自一個高度受教育的家庭，其父母和兄弟姐妹都是詩人。
蘇東坡不僅寫詩，還善於烹飪。東坡肉被歸功於他，是杭州最著名的菜之一（翻譯為東坡的肉）。
在中國菜中，有許多不同但相似的燉豬肉的方法。
例如，上海紅燒豬肉也很有名。
紅燒豬肉是在鍋中煎炸和燉煮，而東坡肉則需要蒸幾個小時。
東坡肉偏好使用較肥的豬腹肉，因為肥肉在口中融化，極其嫩滑。
東坡肉是點心嗎
當然可以把東坡肉作為小點心份量供應。點心是一個非常廣泛的詞語。東坡肉應該屬於中型點心類別之一
容慧華
點心專家
李信杰
一級廚師
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