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詞彙表 - 關於食物和菜餚的有趣事實

歡迎來到我們網站的詞彙表頁面！在這裡，你可以找到各種食材和異國風味的調味料，我們很樂意向你介紹。你可以在這裡找到許多有趣的信息，包括這些食材的起源、用途、營養價值和健康益處。無論你是一位熱情的廚師還是只是出於好奇，我們希望你能在這個頁面上發現一些新的東西！

點心火焰叉燒

Dim Sum Flambiertes Char Siu

探索傳統中式菜品「梅菜扣肉」的經典滋味，採用我們簡單的食譜輕鬆做出。多汁豬腩肉和香濃酸菜結合，帶來難忘的味覺體驗。

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人參

Ginseng 人參

芹菜：鬆脆、新鮮且富含維生素。 一種超級食物，非常適合沙拉、湯和健康零食。

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Dim Sum geschmorter Schweinebauch mit eingelegtem Senfkohl 梅菜扣肉

梅菜扣肉

探索傳統中式菜品「梅菜扣肉」的經典滋味，採用我們簡單的食譜輕鬆做出。多汁豬腩肉和香濃酸菜結合，帶來難忘的味覺體驗。

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Dim Sum Ingwer Maishähnchen 點心白切玉米雞

蒜蓉白切粟米雞

點心薑蓉玉米雞：嫩雞肉，水煮的味道最佳，配上新鮮的薑汁。配菜：茉莉香米、小麥麵或有機毛豆麵。

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Jiaozi mit Tofu und Pilzen

Jiaozi mit Tofu und Pilzen

Entdecke unsere köstlichen Jiaozi mit Tofu und Pilzen – vegan, glutenfrei und handgefertigt. Genieße die perfekte Kombination aus Geschmack und Textur.

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Char Siu Bao 叉燒包

叉燒包

了解有關 Char Siu Bao 叉燒餡的所有信息 - 中國的經典點心

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Staudensellerie 芹菜

Staudensellerie

芹菜：鬆脆、新鮮且富含維生素。 一種超級食物，非常適合沙拉、湯和健康零食。

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韮菜茴香粉粿

韮菜茴香粉粿

發掘我們的最新創作：茴香蒜蓉粉粿！我們的素食潮州點心採用無麩質小麥澱粉和木薯粉製成，並在竹籃中蒸至完美。

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北京烤鴨薄

北京烤鴨薄

探索北京烤鴨薄餅的美味和受歡迎的配菜。這些小巧、柔軟和中性口味的薄餅是酥脆鴨肉和美味醬汁的完美搭配。

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Peking Ente Sauce

Peking Ente Sauce

發掘北京烤鴨醬汁的世界！從經典的海鮮醬到辣椒醬，這裡可以找到適合您的北京烤鴨醬汁。

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Sesambällchen XXL 芝麻球

芝麻球

我們的最新創作 - XXL綠豆沙芝麻球。手工製作，外脆內軟，是口感和風味的絕佳結合。

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Dim-Sum-Mix

點心組合

品嚐我們的新品點心拼盤，發現我們美味的點心選擇。在一個方便的組合中嘗試我們最受歡迎的品種！

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小兔子蝦餃

小兔子蝦餃

發掘我們的復活節驚喜——蝦餃兔子！這些可愛、美味的點心有獨特的餡料，是您假期慶祝的完美補充。

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北京片皮鴨

北京片皮鴨

片皮北京烤鸭！让您沉浸在一次烹饪之旅中，我们将逐步向您展示如何切片我们著名的北京烤鸭。

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Orange Blumenkohl ⾹橙椰菜花 vegan

香橙椰菜花

探索橙花椰菜的獨特風味！我們的素食菜餚健康、營養豐富、味道豐富。請訪問我們以獲取食譜。

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楮侯牛腩

Dim Sum geschmortes Rindfleisch

楮侯牛腩，是中國菜中的一道受歡迎的菜餚。在容龍酒家，點心專家，這道菜也以小點心份量供應。 優質的燉牛腩的關鍵在於肉質。肉質不應過肥也不應過瘦，以確保最佳的口味體驗。與通常使用肉屑和各種肉類的燉菜不同，燉牛腩推薦使用牛肋間肉，以提供穩定的口感。

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Xialong Bao XXL 汤包

湯包

小笼包是中国饺子的一种类型，通常以猪肉和芳香的汤汁为馅。它们因其多汁的馅料和包围它们的薄面团而闻名于世。

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枸杞子 枸杞子

Gojibeeren – 枸杞子

Entdecken Sie die faszinierende Welt der Gojibeeren und erfahren Sie alles über ihre Wirkung auf die Gesundheit. Lesen Sie jetzt unseren Artikel auf unserer Webseite!

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Gedämpftes Hähnchen 家鄉雞

蒸雞

Gedämpftes Hähnchen 家鄉雞
Eine köstliche Kombination aus zartem gedämpftem Hähnchenfleisch, getrockneten Lilienblüten, saftigen Datteln, aromatischen Morcheln und süßen Gojibeeren.

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Getrocknete Lilienblüten 金針菜-1

Lilienblüten

Die chinesischen getrockneten Lilienblüten können bei einer Vielzahl von gesundheitlichen Problemen helfen.

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北京烤鴨的健康益處

北京烤鴨的健康益處

北京烤鴨不僅味道鮮美，還富含優質蛋白質和重要營養素等健康益處。 詳細了解這道受歡迎的菜餚對您健康的積極影響。

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有哪些点心菜肴

有哪些点心菜肴？

Hey there! You’re interested in learning about some delicious dim sum dishes? Well, as a Chinese dim sum restaurant, we’ve got you covered!

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Jiaozi mit Schweinefleisch 餃子

餃子

Wissenswertes über Jiaozi – Wie wird es gemacht? Welche Varianten gibt es? Was ist der Unterschied zwischen Jiaozi und Gyoza?

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蚝油

蚝油

蠔油是一種深色、濃稠的醬汁，常用於中國菜。 它由牡蠣提取物製成

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冬菇扒西蘭花

冬菇扒西蘭花

Shiitake Pilzen mit Brokkoli 冬菇扒西蘭花 Bei diesem Gericht muss man viel Fantasie haben. Die Kombination Shiitake Pilzen und grüne Gemüse soll ein Geldbaum symbolisieren.

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Das Wachtelei 鹌鹑蛋

鵪鶉蛋

Das Wachtelei ist das Ei der Wachtel. Als landwirtschaftliches Produkt wird es als Nahrungsmittel und Delikatesse verwendet.

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鵪鶉蛋燒賣

鵪鶉蛋燒賣

Probieren Sie unsere delikaten Wachtelei Siu Mai: Gefüllt mit Wachtelei, Schweinfleisch, Shrimps und Shiitake-Pilzen. Eine köstliche Dim-Sum-Spezialität.“

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熊蒜/野蒜蝦餃

野蒜蝦餃

Bärlauch Har Gao – eine Hauskreation von China Restaurant Yung. Wir lieben es Saisonale Zutaten mit unser Klassiker zu kombinieren. Bärlauch ist super gesund.

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老婆餅

老婆餅

Der Ehefrauen Kuchen ist ein traditioneller Snack in Guangdong. Er hat eine dünne Kruste und eine dicke Füllung. Die Füllung ist feucht und weich und schmeckt süß, aber nicht fettig.

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牛肉餃子

牛肉餃子

Rindfleisch Jiaozi sind so etwas wie chinesische Teigtaschen, die mit allem Möglichen gefüllt werden können, wie zum Beispiel mit Rindfleisch und Gemüse.

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番薯

番薯

番薯，也稱為紅薯，是一種來自熱帶的神奇塊莖。 發現無數的健康益處和美味的準備可能性！

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Brokkoli 西蘭花

西蘭花

西蘭花是一種綠色的超級食物，應該在每個廚房裡備有。這種脆性的十字花科蔬菜富含營養素，有助於讓你的身體保持最佳狀態。從維生素C和K到纖維和抗氧化劑，西蘭花擁有你的身體所需的一切，使你保持健康和健壯。

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胡蘿蔔

胡蘿蔔

胡蘿蔔富含維生素、纖維和礦物質。其特有的橙色來自於類胡蘿蔔素，對我們的身體非常有價值。

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蓮藕

蓮藕

Die Lotuswurzel ist vor allem im asiatischen Raum bekannt und sticht aufgrund ihrer Optik neben herkömmlichen Gemüsen heraus.

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陳皮

陳皮

Da viele Leute de Mandarinenschale heutzutage als Abfallprodukt der Mandarine ansehen, landet diese sehr häufig einfach im Müll. Dabei ist selbst die Schale eine regelrechte Allzweckwaffe.

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點心蝦餃

點心蝦餃

蝦餃係粤式飲茶嘅一款點心，通常用鮮蝦、肉糜等原料製成，外皮薄透，餡料鮮美。常配合辣椒醬、芥辣醬等調味品食用。

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牛肉燒賣

牛肉燒賣

Rindfleisch Siumai ist ein Klassiker unter chinesische Dim Sums. Diese chinesischen gedämpften Knödel haben eine klassische Füllung aus saftigem Rindfleisch, eingeschlossen in Wan-Tan-Teig.

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红烧肉 (Hong Shao Rou )

紅燒肉

Hong Shao Rou bedeutet rote geschmortes Fleisch. In der Regel verwendet man Schweinebauchfleisch für HongShao-Rou. Das Fleisch wird zuerst im Wok gebraten und anschließend im Wok geschmort.

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海鮮醬

Hoisin Sauce

Hoisin Sauce ist eine dickflüssige, dunkle Sauce aus der chinesischen und vietnamesischen Küche, die vor allem zu Fleischgerichten gereicht wird.

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芋頭糕

芋頭糕

Taro-Kuchen (traditionelles Chinesisch: 芋頭糕; vereinfachtes Chinesisch: 芋头糕; Pinyin: yùtóu gāo; kantonesisches Yale: wuhtáu gōu) ist ein kantonesisches Dim Sum Gericht, das aus dem Gemüse Taro hergestellt wird.

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芋頭

芋头

Taro oder auch Wasserwurzel ist ein Knollengemüse. Sie ist eine immergrüne, ausdauernde, krautige Pflanze, die Wuchshöhen zwischen 1 und 2 Metern erreicht. Die Pflanzen bilden Rhizome aus.

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Dim Sum Rindfleischbällchen 乾蒸牛肉丸

牛肉丸

Dim Sum Rindfleischbällchen 乾蒸牛肉丸
傳統香港點心，以牛肉、薑、青蔥和晒乾的柑橘皮為主要材料製成，並以豆腐皮包裹。柑橘皮為肉質增添了獨特風味。

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Brokkolini

Brokkolini 花椰菜苗

Geeiste Brokkolini mit Goji-Beeren, Austernsauce ist ein sehr erfrischendes Sommergericht. Die Brokkolinis werden kalt serviert. Es schmeckt fein und knackig. DIe süß-sauren Eiswürfeln verleiht die Brokkolinis einen schönen Kontrast

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割包

割包

割包係台灣嘅傳統小食，通常包住滷肉、花生粉同黃瓜等餡料。佢嘅麵皮鬆軟，配上香濃嘅醬汁同脆口嘅黃瓜，味道十分美味。

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至尊玉米雞

至尊玉米雞

至尊玉米雞
ist ein Bruststück vom Maishähnchen mit Haut und Oberknochen vom Flügel. Dieses Maishähnchenbruststück lässt sich durch seine Form sehr schön anrichten.

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乾炒牛河

在 90 秒內炒乾炒牛河

Reisbandnudel mit Rindfleisch ist ein sehr gerühmtes kantonesisches Gericht, das aus gebratenem Rindfleisch, Hor Fun und Sojasprossen hergestellt wird.

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三杯雞

三杯雞

Drei Tassen Hühnchen ist eine wörtliche Übersetzung von Sanbeiji 三杯雞 (sānbēijī). Es ist ein beliebtes Hühnchen-Gericht in der chinesischen Küche und eines der bekanntesten Gerichte der Jiangxi 江西-Küche. Das Gericht ist in Taiwan besonders beliebt.

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Gebratener Wasserspinat – 炒腐乳空心菜

腐乳炒空心菜

Wasserspinat – In der chinesischen Küche ist Wasserspinat als Kong Xin Cai (空心菜) bekannt. Auf Kantonesisch wird Wasserspinat als Tung Choy oder Ong Choy (通 菜) bezeichnet.

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Fermentierter Tofu - 腐乳

发酵豆腐

Fermentierter Tofu, auch bekannt als „chinesischer Käse“, ist ein traditionelles chinesisches Gewürz, das aus Sojabohnen hergestellt wird.

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Gedämpftes Huhn mit Pilzen - 香菇蒸鸡

Huhn mit Pilzen 香菇蒸鸡

Gedämpftes Huhn mit Pilzen ist ein traditionelles kantonesisches Gericht. Durch die zarte Zubereitungsmethode bleibt das Hühnchen besonders saftig.

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棒棒鸡

棒棒鸡

Bang Bang Chicken, also bekannt als “棒棒鸡”, ist ein traditionelles chinesisches Gericht, das aus zerrupftem Hühnchen, Gurken und einer würzigen Sauce besteht.

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東坡肉

東坡肉

東坡肉是江蘇省和浙江省著名的菜肴，以豬肉為主要原料，肥瘦相間。食用時，肉瞬間融化於口中，並帶有紹興酒的香味。

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