Dim Sum Kochkurs am 10.01.2023
Hallo liebe Freunde,
vielen Dank für das Interesse an unserem Dim Sum Kochkurs!
In diesem Dim Sum Kochkurs zeigen wir euch wie ihr selbst zuhause Teigtaschen machen könnt von der Zubereitung der Füllung bis zum Falten.
Anschließend werden zu den selbstgemachten Teigtaschen noch Peking-Ente und Gemüse serviert. Getränke sind natürlich inklusive.
DAS MENÜ
- Jiao-Zi, gefüllt mit Schweinefleisch und Chinakohl
Jiao-Zi, gefüllt mit Tofu und Pak Choi
_________________ - Peking Ente*
Chinesisches Gemüse der Saison*
_________________ - Mochi, gefüllt mit Erdnüssen, Kokos und Sesam
*Die Peking Ente und das Gemüse werden vom Koch gekocht und sind nicht Teil des Kochkurses. Sie werden zusätzlich zu den selbstgemachten Teigtaschen und dem Dessert serviert.
Dim Sum Kochkurse
Von wem lernt man mehr über das chinesische Handwerk als von Chinesen selbst?
Jiaozi, Siu Mai, Har Gao und co. sehen in chinesischen Restaurants immer toll aus und schmecken himmlisch!
Für alle, die von nun an Dim Sum auch zuhause herstellen wollen, bieten wir ab November bei uns wieder Dim Sum Kochkurse an!
Von unseren chinesischen Köchen lernen Sie dann nicht nur, die Füllung und den Teig herzustellen, sondern in erster Linie das so besondere und Charakter verleihende Falten der Teigtaschen.
Das ist ein echtes Handwerk, das ein wenig Geduld und Fleiß erfordert. Nach unserem Kurs wird Ihnen das aber sicherlich ganz einfach von der Hand gehen!
Im Anschluss an jeden Kochkurs wird es gemeinsames Festessen geben.
Zusammen wollen wir nicht nur die selbst hergestellten Teigtaschen, sondern auch die traditionelle chinesische Pekingente essen und ein paar Desserts aus unserer hauseigenen Herstellung probieren. Eine Varietät an Getränken ist natürlich inklusive.
Wir freuen uns, schon bald unsere Leidenschaft mit Ihnen teilen zu können!
Hier geht es zu unserem Kochkurs-Kalender
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