熊蒜/野蒜蝦餃
熊蒜/野蒜蝦餃
熊蒜/野蒜蝦餃
熊蒜/野蒜蝦餃
熊蒜/野蒜蝦餃
以小麥澱粉為皮的蝦仁鮮蒜蒸蝦餃。
Der Bärlauch (Allium ursinum) ist eine Pflanzenart aus der Gattung Allium und somit verwandt mit Schnittlauch, Zwiebel 和 Knoblauch. Die in Europa und Teilen Asiens vor allem in Wäldern verbreitete und häufige, früh im Jahr austreibende Pflanzenart ist ein geschätztes Wildgemüse und wird vielfach gesammelt. Bärlauch wird auch Bärenlauch,[1] Knoblauchspinat, wilder Knoblauch, Waldknoblauch, Rinsenknoblauch,[2] Hundsknoblauch,[2] Hexenzwiebel, Ramsen oder Waldherre ，與家人團聚和觀賞月亮時食用。
资料来源。 维基百科
熊蒜/野蒜蝦餃
野蒜蝦餃 - 容龍酒家的自家創作。我們喜歡將時令食材與經典菜肴結合在一起。野蒜含豐富營養且美味，與蝦餃搭配，簡直是美味絕倫。
熊蒜有冇營養價值？
野蒜含有少量热量和高水分含量。此外，野蒜中含有大量维生素C，因此是维生素C的绝佳来源。仅50克野蒜即可提供75％的每日需求量，比一颗橙子含的维生素C多三倍。维生素C具有抗菌，抗炎和增强免疫力的作用。野蒜还富含钾，镁和铁，这些元素可以促进维生素C的吸收。铁负责在身体内运输氧气，缺乏可能导致疲劳，头痛和注意力问题等症状。镁具有抗炎作用，对肌肉的顺畅功能至关重要。野蒜中高含量的叶绿素有助于吸收镁和铁。叶绿素是一种绿色植物色素，可以改善血液生产和氧气供应，同时具有排毒作用。
幾時係熊蒜嘅季節？
熊蒜喺三月至五月期間收成。
熊蒜可以生食嗎？
係嘅，熊蒜亦都可以生食。
熊蒜可以用黎做咩？
野蒜非常多用途。它可以用來給菜餚增添特殊的風味。例如，在我們的野蒜蝦餃中使用。但也可以添加到其他餡料中。重要的是，餡料味道要較溫和，否則會壓過野蒜的味道。
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