酥皮叉燒飽
酥皮焗 叉燒飽
Bei TimHoWan Restaurant in Hongkong mit Michelin Sternen ausgezeichnet
Hier sieht man die leckere Char Siu Füllung - 酥皮焗叉燒飽
Gebackene Char Siu Bao - 酥皮焗叉燒飽
Gebackene Char Siu Bao - 酥皮焗叉燒飽
酥皮焗叉燒飽
我們的詮釋
添好運, 是來自香港的米芝蓮一星級點心餐廳
其中一款最出名的是酥皮焗叉燒飽，用甜美的叉燒製成，頂部蓬鬆的酥皮包裹著香甜麵飽中，上面甜而鬆脆裡面軟滑可口。
大約十年前，我第一次和我的朋友一起參觀了深水（香港）的添好運餐廳，一看已有很多在等侯，好不容易我們需要大約45分鐘的時間才可坐下來。他們的食物很好吃，但我仍然記得烤的是酥皮焗叉燒飽,外面酥脆的口
最近我的朋友來德國探訪我，我們說起當年去添好運餐廳品嚐過那道酥皮焗叉燒飽。因此，我很想介紹這道點心給大家，最近終於找到了食譜並嘗試了很多次，試烤焗出這道叉燒飽, 這個飽的味道和添好運的是非常相似。
我可以自豪地說我的烤叉燒包真的很好吃🙂。
什麼是酥皮焗叉燒飽
燒烤豬肉飽子，也被稱為“叉燒飽”，是最有名的廣東點心之一。酥皮焗叉燒飽柔軟輕盈，頂層甜美可口，內部溫暖多肉，令人愉悅。與傳統蒸的叉燒飽相比，頂部鬆開，吋感至有點海綿。兩款叉燒包都很好吃, 時乎個人喜歡那個口感。
什麼是添好運
添好運由麥奎培大廚和梁輝強大廚創辦。麥奎培大廚曾在香港四季酒店內擁有三星米其林的知名龍景軒餐廳工作。2009年，這兩位大廚攜手開設了在旺角的首家20個座位的頂級點心餐廳。
一年後，添好運獲得了自己的第一顆米其林星。隨著更多的分店開張，每個地點也都獲得了自己的米其林星。以實惠價格提供卓越美食的讚譽很快就隨之而來。事實上，添好運通常被稱為世界上最實惠的米其林星級餐廳！ 资料来源。 https://www.timhowan.com/
