胡蘿蔔 胡蘿蔔
胡蘿蔔
胡蘿蔔
胡蘿蔔
是每個場合的完美蔬菜。這些脆脆的橙色根部充滿營養，有助於你的身體運作得更好。從維生素A和K到纖維和抗氧化劑，胡蘿蔔擁有你的身體所需的一切，使其保持健康。但胡蘿蔔不僅對你有益，而且非常多用途。無論生或熟，刨或烤，胡蘿蔔都完美地適合任何一餐。它們甜美的和土味的口感是任何菜肴的完美補充，它們脆爽的口感為你的飲食提供愉悅的多樣性。而最好的是，胡蘿蔔對你的皮膚也很有好處！它們高的β-胡蘿蔔素含量有助於保護和滋養你的皮膚，而它們的抗氧化劑有助於對抗自由基，減緩衰老過程。
FAQ und Nährwerte von Karotten
胡蘿蔔富含維生素、纖維和礦物質。其特有的橙色來自於類 胡蘿蔔素，對我們的身體非常有價值。它們具有抗氧化作用並維持免疫系統，還可以降低心血管疾病的風險。我們的身體將類胡蘿蔔素轉化為維生素A，對細胞生長和視力很重要。除了防止眼部疾病外，維生素A也有助於促進皮膚結構的發展，使皮膚健康美麗。
果膠是胡蘿蔔中最常見的纖維素。它作為可溶性纖維素，有助於增加腸道中有益菌的數量，進而促進腸道健康。不可溶性纖維素纖維素有助於維持腸道健康。因此，食用胡蘿蔔對於胃腸道問題特別推薦。
胡蘿蔔每100克含31克碳水化合物，主要由糖和澱粉組成。因此，糖尿病患者應該儘量食用生胡蘿蔔以保持血糖水平盡可能低。烹煮胡蘿蔔時可能會流失一些維生素，但是熱量可以打破胡蘿蔔的細胞壁，使我們的身體更容易吸收更多維生素和消化胡蘿蔔。食用胡蘿蔔也被認為可以降低特定癌症的風險，例如乳腺癌、肺癌或白血病。胡蘿蔔由於其含有的營養素，可以對健康和日常福祉做出重要貢獻。
在德語中，「Möhre」和「Karotte」都指的是同一種蔬菜，通常在英語中稱為「carrot」。兩個德語名稱之間唯一的差別是它們的地區使用。在德國的一些地區，人們更常使用「Möhre」一詞，而在其他地區，則更喜歡使用「Karotte」。但是，兩個名稱都指的是同一種蔬菜，在植物學特性、營養價值或烹飪用途方面沒有明顯的差異。
- 能量（千卡）kcal/100g 33,00
- Eiweiß (Protein) mg/100g: 840,00
- Fett mg/100g: 180,00
- Kohlenhydrate, resorbierbar mg/100g: 6799,00
- Ballaststoffe mg/100g: 3060,00
- Mineralstoffe (Rohasche) mg/100g: 860,00
- 維他命 A (Retinoläquivalent) 微克 1637
- 維他命 A 視黃醇微克/100 克： 0
- 維他命 A β-Carotin 微克/100 克： 9820
- 維他命 D 鈣化醇微克/100 克： 0
- 維他命 E α 生育酚當量 µg/100g： 440
- 維他命E Alpha-生育酚 µg/100g: 440
- 維他命K 葉綠醇 µg/100g: 15
- 維他命B1 硫胺素 µg/100g: 111
- 維他命B2 核黃素 µg/100g: 14
- 維他命B3 煙酸, 尼科酸 µg/100g: 580
- 維他命B3 煙酸當量 µg/100g: 747
- 維他命B5 泛酸 µg/100g: 270
- 維他命B6 吡哆醇 µg/100g: 168
- 維他命B7 生物素 (維他命H) µg/100g: 5
- 維他命B9 整體葉酸 µg/100g: 17
- 維他命B12 鈷胺素 µg/100g: 0
- 維他命C 抗壞血酸 µg/100g: 3220
- 鈉 毫克/100克： 23
- 鉀 毫克/100g： 355
- 鈣 毫克/100克： 21
- 鎂 毫克/100g: 12
- 磷 毫克/100g： 36
- 硫 毫克/100g： 7
- 氯化物 毫克/100g: 58
- 鐵微克/100克： 355
- 鋅 微克/100克： 256
- 銅 微克/100 克： 55
- 錳 微克/100克： 97
- 氟化物 微克/100克： 19
- 碘化物 微克/100克：1 3.1
- 甘露醇毫克/100克： 205
- 山梨醇毫克/100克： 0
- 木糖醇毫克/100克： 0
- 總糖醇 mg/100g： 205
- 葡萄糖（右旋糖）mg/100g： 770
- 果糖（果糖）mg/100g： 750
- 半乳糖（粘液糖）mg/100g： 0
- 單醣 (1M) mg/100g: 1520
- 蔗糖（甜菜糖）mg/100g： 4850
- 麥芽糖（麥芽糖）mg/100g： 0
- 乳糖（牛奶糖）mg/100g： 0
- 雙醣 (2 M) mg/100g： 4850
- 糖（總計）mg/100g： 6370
- 低聚醣，可吸收 (3 - 9 M) mg/100g： 0
- 低聚醣，不可吸收 mg/100g： 0
- 糖原（動物澱粉）mg/100g： 0
- 強度 mg/100g 0
- 多醣 (> 9 M) mg/100g: 0
- 聚戊糖 mg/100g: 0
- 聚己糖 mg/100g: 643
- 聚醣醛酸 mg/100g： 826
- 纖維素 mg/100g: 950
- 木質素 mg/100g: 61
- 水溶性纖維mg/100g： 1742
- 水不溶性纖維mg/100g： 1889
- 異亮氨酸 毫克/100克： 43
- 亮氨酸 毫克/100克： 42
- 賴氨酸 毫克/100克： 47
- 甲硫氨酸 毫克/100克： 8
- 半胱氨酸 毫克/100g： 13
- 苯丙氨酸 毫克/100克： 31
- 酪氨酸 毫克/100克： 16
- 蘇氨酸 毫克/100克： 36
- 色氨酸 毫克/100克： 10
- 纈氨酸毫克/100克： 40
- 精氨酸 毫克/100克： 41
- Histidin mg/100g: 15
- 必需氨基酸 毫克/100g： 342
- 丙氨酸 毫克/100克： 54
- 天冬氨酸 毫克/100g： 124
- 谷氨酸 毫克/100g： 208
- 甘氨酸 毫克/100克： 31
- 脯氨酸 毫克/100克: 31
- 絲氨酸 毫克/100克： 36
- 非必需氨基酸 毫克/100g： 484
- 尿酸 毫克/100克： 17
- 嘌呤 毫克/100克： 6
Hier sind die Angaben zu den Fettsäuren in der gewünschten Formatierung:
- 丁酸/丁酸 mg/100g: 0
- 己酸/己酸 mg/100g: 0
- 辛酸/辛酸 mg/100g: 0
- 癸酸/癸酸 mg/100g: 0
- 十二烷酸/月桂酸 mg/100g: 2
- 十四烷酸/肉荳蔻酸 mg/100g： 0
- 十五烷酸 mg/100g: 0
- 十六烷酸/棕櫚酸 mg/100g: 35
- 十七烷酸 mg/100g: 0
- 十八烷酸/硬脂酸mg/100g： 3
- 花生酸/花生酸 mg/100g: 1
- 癸酸/山萮酸 mg/100g: 0
- 二十四酸/木蠟酸 mg/100g: 0
- 飽和脂肪毫克/100克： 40
- 十四烯酸 mg/100g: 0
- 十五碳烯酸 mg/100g: 0
- 十六碳烯酸/棕櫚油酸 mg/100g: 2
- 十七碳烯酸 mg/100g: 0
- 十八碳烯酸/油酸 mg/100g: 3
- 二十碳烯酸 mg/100g: 1
- 癸烯酸/芥酸 mg/100g: 0
- 四碳二酸/神經酸 mg/100g: 0
- 單不飽和脂肪酸mg/100g： 6
- 十六碳二烯酸 mg/100g: 0
- 十六碳四烯酸 mg/100g: 0
- 十八碳二烯酸/亞油酸 mg/100g: 105
- 十八碳三烯酸/亞麻酸 mg/100g: 12
- 十八碳四烯酸/硬脂酸 mg/100g: 0
- 十九碳三烯酸 mg/100g: 0
- 二十碳二烯酸 mg/100g: 0
- 二十碳三烯酸 mg/100g: 0
- 二十碳四烯酸/花生四烯酸 mg/100g: 0
- 二十碳五烯酸 mg/100g: 0
- 二十二碳二烯酸 mg/100g: 0
- 二十二碳三烯酸 mg/100g: 0
- 二十二碳四烯酸 mg/100g: 0
- 二十二碳五烯酸 mg/100g: 0
- 二十二碳六烯酸 mg/100g: 0
- 多元不飽和脂肪酸 mg/100g: 117
- 短鏈脂肪酸 mg/100g: 0
- 中鏈脂肪酸 mg/100g: 0
- 長鏈脂肪酸 mg/100g 163
- 奧米加-3脂肪酸 mg/100g: 12
- 奧米加-6脂肪酸 mg/100g: 105
- 甘油和脂質 mg/100g: 36
- 膽固醇 mg/100g: 0
- 市銷率： 2,93
- Broteinheiten (BE): 0,55
- 總食鹽 mg/100g： 58
- 平均份量 g/端口： 150
Hinweis: Die angegebenen Werte können je nach Zubereitung variieren. Die Daten stammen aus dem Bundeslebensmittelschlüssel (BLS) ‚Karotte Roh‘.
