Hong Shao Rou

红烧肉

紅燒肉是一道深受喜愛的中國菜。這是一道家常菜。與東坡肉相比，它的製作更簡單。東坡肉 .

紅燒肉的主要食材是醬油和糖。取一塊豬肉腩切成適口大小的塊。汆燙並清洗後，在鍋中炒肉。接著加入糖、醬油和米酒。當肉塊均勻變色後，加入足量的水，用小火煮至少30分鐘。要注意不要讓它變乾。

紅燒肉是一道中國傳統的菜肴，通常由豬肉製成。它是用豬肉先用醬油、糖、料酒等調料醃漬，然後在煮沸的水中焯水，最後加入醬油、糖、八角、桂皮、花椒等香料燉煮而成。它的名字源於其色澤鮮紅，肉質酥軟，味道濃郁，非常受到人們的喜愛。三杯雞和東坡肉。另外可以依個人口味加入月桂葉、肉桂、八角和豆醬。

紅燒肉是一道中國傳統的菜肴，通常由豬肉製成。它是用豬肉先用醬油、糖、料酒等調料醃漬，然後在煮沸的水中焯水，最後加入醬油、糖、八角、桂皮、花椒等香料燉煮而成。它的名字源於其色澤鮮紅，肉質酥軟，味道濃郁，非常受到人們的喜愛。

在德语中，“红烧肉”可以翻译为“geschmortes Schweinefleisch”或“rotgeschmortes Schweinefleisch”。

紅燒肉屬於中國菜的東北菜系和魯菜系。

紅燒肉並不是特定屬於上海菜，它是中國多個地方都有的傳統菜式，例如江蘇、浙江、四川等地的菜系中都有紅燒肉的經典做法。在各地的紅燒肉做法中，也會因為當地的風味和做法而有所不同。