Fan Koh mit Fenchel und Schnittknoblauch 韮菜茴香粉粿

Fan Koh 韮菜茴香粉粿

Entdecken Sie unsere neueste Kreation: Fan Koh gefüllt mit Fenchel-Schnittknoblauch! Diese vegane Delikatesse ist ein köstliches Dim Sum, das Sie unbedingt probieren sollten. Bei der Herstellung verwenden wir glutenfreie Weizenstärke und Tapiokamehl für den Teig, der im Gegensatz zu dünnem Har Gao Teig deutlich dicker ist. Anschließend wird es in einem Bambuskorb gedämpft, um die perfekte Konsistenz und Geschmack zu erreichen.

Fan Koh, auch bekannt als cháozhōu fěnguǒ oder Chaozhou-Teigtasche, ist ein traditionelles Dim Sum-Gericht aus der Chaozhou-Region in China. Es ist ein Teigtaschen-Dim Sum, das mit verschiedenen Füllungen wie Hackfleisch, Garnelen, Gemüse oder Pilzen zubereitet wird. Unsere Version ist jedoch vegan und enthält eine leckere Füllung mit einer Mischung aus Fenchel und Schnittknoblauch.

Im Vergleich zu Har Gao, einem anderen beliebten Dim Sum-Gericht, das aus Garnelen und dünnem Teig besteht, hat Fan Koh einen dickeren Teig und eine Füllung mit verschiedenen Aromen. Der Teig besteht aus einer Mischung aus Weizenstärke und Tapiokamehl und hat eine angenehme Konsistenz. Das Dämpfen in einem Bambuskorb verleiht dem Dim Sum zudem eine zarte Textur und den perfekten Geschmack.

Probieren Sie unsere Fan Koh gefüllt mit Fenchel-Schnittknoblauch Dim Sum und erleben Sie die köstliche Mischung aus traditionellen chinesischen Aromen und modernen veganen Zutaten. Wir kreieren auch weitere Variationen von Fan Koh, die Sie unbedingt probieren sollten. Besuchen Sie uns im China Restaurant Yung – 容龍酒家 und genießen Sie eine kulinarische Reise durch die chinesische Küche.

Siehe auch Har Gao

Siehe Wikipedia über Fan Goh