瑤柱釀瓜甫
瓜脯 - 瑤柱汁
傳統中國新年慶祝食品
瑤柱釀瓜甫
鮮美的填充節瓜環是一道美味佳餚,將節瓜片填滿美味的餡料,然後煎或烤。
傳統上,春節是中國人最重要的節日,家庭成員會聚在一起。為了健康和平衡的餐點,海鮮是最受歡迎的食材之一,包括鮑魚、海參和扇貝。這些食材通常也以乾燥形式使用。在這道菜中,我們使用了乾貝增強菜餚的風味。
這道菜的特別之處在於醬汁成為主角,與嫩滑的節瓜和蝦子結合。
乾貝在亞洲非常受歡迎,味道真是太棒了。
什麼是江瑤柱
乾貝是通過先烹煮生貝,再曬乾製成的。
它是一種粵式乾海產,由貝肌製成。它的氣味讓人想起鹹肉,味道豐富且鮮美。
乾貝富含多種自由氨基酸,如甘氨酸、丙氨酸和谷氨酸。它們還含有核酸,如肌醇酸,以及氨基酸代謝產物,如牛磺酸,以及礦物質,如鈣和鋅。
圓形西葫蘆皮(Zucchini)能吃嗎?
對於圓形的南瓜,通常可以安心食用皮,前提是它已經被徹底清洗過。皮含有許多營養物質和纖維,因此健康且易消化。但是,較老或較大的南瓜皮可能會變得有點硬。在這種情況下,您可以在食用前切掉皮或削皮。
你能吃葫蘆(Zucchini)所有嗎?
在小青瓜中,一般来说,所有部分都可以食用,包括皮、籽和果肉。皮富含纤维素和多种营养素,如维生素C和K,因此建议将其食用。籽也可食用,富含健康的脂肪和蛋白质,但它们非常小,可能会让一些人感到不舒服。如果您不喜欢籽,可以简单地将其从小青瓜中取出。小青瓜的果肉也非常健康,可以用多种方式制备,如油炸、烤、烤或蒸。
西葫蘆有多健康
西葫蘆非常健康,是營養和纖維的優秀來源。它們含有高水分,因此低熱量。一杯煮熟的西葫蘆只含約25卡路里。西葫蘆還富含維生素和礦物質,例如維生素C、維生素K、維生素B6、葉酸、鉀和錳。
西葫蘆還含有抗氧化劑,如葉黃素和玉米黃質,可以保護眼睛免受老年性眼疾的侵害。西葫蘆中的纖維促進消化,支持健康的消化系統。西葫蘆還富含類黃酮和多酚,具有抗炎性能,可以幫助減少患上慢性疾病,如癌症、糖尿病和心臟病的風險。