Rindfleisch Siu Mai - 牛肉燒賣

牛肉燒賣是經典的中式 點心之一。這些中式蒸餃內餡包含多汁的牛肉，用雲吞皮包裹。

牛肉燒賣的特殊之處在於其香氣來自於 陳皮。陳皮在中國菜中是一種常見的配料，被用於很多菜餚中。

一個好的牛肉燒賣還要有脆脆的口感，這需要通過恰當地混合食材來實現，只有非常有經驗的廚師才能做到。

內餡也可以做成 牛肉丸
，製作成「乾蒸牛肉丸」的點心。 machen.