Jiao Yan Yu – 椒鹽魚

- Szechuanpfeffer
椒盐鱼是一道流行的中式菜肴，通常用鲈鱼或鲳鱼等鱼类制作。它是将鱼切成小块，用淀粉和鸡蛋清裹上后，放入油中炸至金黄酥脆。然后将炸好的鱼块放入椒盐中翻炒，椒盐一般是用花椒、盐和其他香料混合制成的。最后，将炒好的鱼块装盘即可。椒盐鱼味道香脆可口，口感独特，是许多人喜欢的美食之一。 椒鹽

以下是我們如何準備中國“鹽川椒”菜餚：
魚片塗上一層薄薄的麵糊，油炸。
1、薑蒜先用熱鍋炒熟。
2.然後是蔬菜配料。 簡單地炒蔬菜。 它應該嘗起來很脆。
3.現在加入魚片
4. 在旋轉的炒鍋中加入一茶匙鹽和花椒混合物
最後在鍋邊放少許米酒和香油
5.根據自己的口味，也可以加入鮮辣椒。 辣味與鹽和花椒菜餚相得益彰。