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Traditionelle Gerichte zum chinesischen Neujahrsfest

Rettich- und Neujahrskuchen * Typische Gerichte für chinesische Neujahr
Rettich- und Neujahrskuchen * Typische Gerichte für chinesische Neujahr

恭喜发财! 

So begrüßt man sich in (süd-) China zum chinesischen Neujahr. 恭喜 bedeutet ‘Herzliche Glückwünsche’ und 发财 bedeutet ‘Reich werden’. Das chinesisches Neujahr ist das wichtigste Fest in China. Das ist gleichzeitig der Beginn des Frühlings. Der chinesischer Kalender richtet sich nach der Mond. Deswegen ist das Neujahr nicht am 01. Januar, sondern findet immer zwischen dem 21. Januar und dem 21. Februar statt.

Man begrüßt das neue Jahr feierlich. Das kulinarische darf natürlich nicht zu kurz kommen. Hier stellen wir euch vor, was gerne gegessen wird.