Zutaten: 300g Kalbskarree50g Spargel grün10g ZwiebelnMinze, Sesam, Zucker, Salz, Sojasauce Guten Appetit! Nährwerte: Nährwert 1 Port. Energie(kcal) 511,89kcal Energie(kJ) 2147,65kJ Fett 26,31g Eiweiß(Protein) 58,88g Kohlenhydrate 10,13g Ballaststoff 1,36g Mineralstoffe 6,76g Vitamin C 12,36mg Natrium 1,46g Cholesterin 0,21g Broteinheiten 0,65BE
Hummer mit Käse – Sahne – Sauce auf Asia – Nudeln Wir bieten Ihnen einen leckeren und delikaten Hummer für verschiedene Anlässe an, sei es Geburtstag, Mutter- oder Vatertag, auch für Firmenfeiern. Aber natürlich auch für einfach mal so, wenn sie sich etwas gönnen wollen. Es ist für 2 bis 4 Personen, als Vorspeise, Hauptspeise […]
Zutaten: 150g Rindfleisch 150g Stangensellerie 100g Zuckerschoten 10g Morcheln 10g Möhren Zubereitung: Das Rindfleisch in Scheiben schneiden und marinieren. Bei den Zuckerebrsen und dem Stangensellerie Fäden ziehen und zurecht schneiden. Karotten schälen und ebenfalss zurecht schneiden, die Morcheln einweichen. Zuckererbsen, Karotten, Stangensellerie und Morcheln blanchieren. Das Rindfleisch anbraten, das Gemüse hinzufügen. Alles gut […]
Zutaten: 150g Entenfleisch mit Haut 300g Auberginen 20g Prinzessbohnen 20g Karotten 20g Paprika Rot 20g Bambussprossen Zubereitung: Aubergine in dicke Streifen schneiden; Paprika und Karotten in Julienne schneiden; Ente ebenfalls in streifen schneiden; Paprika, Bohnen und Karotten blanchieren; Darauf achten, dass Paprika nur kurz und Karotten und Buschbohnen ca. 10min brauchen; viel Öl im Wok […]
Zutaten: 3 große Eier 200ml Wasser 50g Shrimps 50g Paprika 50g Champignons Zubereitung: Paprika in kleine Brunoise, Champignons in dünne Scheiben schneiden; Shrimps in Salzwasser kochen; 3 große Eier waschen, aufschlagen, durchrühren; gesamte Zutaten zusammenmischen; in eine für Dampfttopf geeignete gefäß geben; 1/2 Teelöffel Salz, Pfeffer dazugeben. 10min dämpfen; Guten Appetit! Auf Anfrage. Verkaufpreis: 8,00€ […]
Zutaten: 300 g Hühnchenflügel 150 g Pommes frites 10 g Ei und Stärke Zubereitung: Salz, Zucker und Ei vermengen und Hähnchenflügel darin einlegen. Weiterhin in Kartoffelmehl wenden. Fritieren. die Pommes zum Schluss fritieren.Servieren! Servieren: Warm servieren Guten Appetit! Auf Anfrage. Verkaufpreis: 8,00€ Nährwerte: Nährwert 1 Port. Energie(kcal) 781kcal Energie(kJ) 3274,5kJ Fett […]
Zutaten: 100g Ente 300g grüne Bohnen 50g rote Paprika Zubereitung: Entenfleisch in kleine Würfel schneiden. Paprika in Streifen und die Bohnen anschneiden. Paprika und Bohnen blanchieren. den Wok oder die Pfanne erhitzen. dann Öl angießen, die Entenwürfel anbraten und das blanchierte Gemüse dazu geben. Alles gut durchschwenken und mit Salz, Zucker und Sojasauce würzen. vegetarische […]
Zutaten: 500g Hähnchenkeule 50g Shiitakepilzen 10g Frühlingszwiebeln 10g Ingwerstreifen Zubereitung: Hähnchenkeule entbeinen; abwaschen; in Streifen schneiden; Frühlingszwiebeln waschen, in Streifen schneiden; Ingwer schälen; in streifen (Julienne) schneiden; Hähnchen marinieren; durchmischen; auf einen flachen Teller verteilen; Shiitakepilze, Ingwerknolle und Lauchzwiebeln dazu geben; ca. 10-12min. dämpfen; Guten Appetit! Auf Anfrage. Verkaufpreis: 12,00€ Nährwerte: Nährwert 1 Port. […]
Zutaten: 1 Cantaloupe (ca. 0,6kg) 50 g Shrimps 1 Apfel 1 Birne 6 Trauben 50 ml Mayonnaise Zubereitung: Cantaloupe halbieren; kleine Kügelchen herausarbeiten; am Rand dekorative Muster einschneiden; Obst waschen, schälen und in gleich große Stückchen schneiden; Shrimps salzen und garen; mit kaltem Wasser abschrecken; Shrimps, Obstwürfel und Cantaloupe mit Mayonnaise vermengen; das ganze […]
Zutaten: 300 g Schlangenbohnen 200 g Garnelen 20g Bambussprossen 20g Wasserkastanien Koriander Zubereitung: Garnelen mit Mixer zerkleinern; Bambussprossen, Wasserkastanien und Koriander klein hacken; ein Eiweiß dazu geben; mit Küchenmaschine auf Schnellstufe das ganze zusammen vermengen; Schlangenbohnen waschen und blanchieren; Schlangenbohnen zusammendrehen; im Kartoffelmehl wenden; Garnelenmousse auftragen; Die fertigne Stücke im Wok von beide Seiten […]
