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Quallen- / Kelpsalat – 海蜇 沙拉

Kelp ist die Bezeichnung für großen Seetang, von denen es knapp 30 Gattungen gibt.

Er ist reich an Mineralstoffen, Spurenelemente und einem natürlich hohen Jodanteil. Ausserdem ist er sehr beliebt in der Naturheilkunde, dabei findet er seinen Einsatz beim Menschen. Er hilft bei Defizit gegen Mineralien, für Nerven- und Sinnesorgane, Rückenmark, Hirngewebe, Schilddrüsenfunktion, Arterien und Fingernägel.