Peking-Gans Menü ( 4 Gänge ) – 北京烤鹅(套 餐)- Peking Goose Menu

Die frisch gegrillte Gans wird Ihnen am Tisch tranchiert.
1 Peking-Suppe, sauerscharf – 酸辣汤

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Peking Suppe – 酸辣汤

Peking-soup €240,00 für 6 Personen
2 Dimsum Platte mit* gedämpften Nudelteigtaschen mit Krabbenfüllung – 鲜虾饺* gedämpfte Teigkörbchen gefüllt mit Schweinefleisch und Krabben – 鲜虾烧卖* knusprige Teigtaschen gefüllt mit Schweinefleisch und Shrimps – 炸水饺* kantonesische Frühlingsröllchen gefüllt mit Rindfleisch und Gemüse – 牛肉秋卷

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Dimsum-Platte – 点心盘 (Symbolfoto)

Dimsum plate with* Shrimps dumpling* pork dumpling* fried pork-dumpling* beef springroll
3 knusprige Gänsehaut serviert mit chinesischen Pfannkuchen dazu Pflaumen-Sauce, Frühlingszwiebeln und frischen Chilischoten

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Peking-Gans 北京烤鹅

crispy goose-skin with chinese pancake, spring-onions and plum-sauce, prepared at guest table
4 Gänsefleisch mit gebratenem Gemüse in pikanter Sauce goose meat with vegetables in piquant sauce

Nur auf Vorbestellung!