Dim Sum Gua Bao

割包

Gua Bao- Taiwanesisches Dampfbrötchen

Taiwanesisches Dampfbrötchen Gua Bao 割包 oder 饃饃

Gua Bao – das Taiwanesisches Brötchen

Ein Brötchen in ein super praktische Form. Es ist praktisch dafür gemacht, befüllt zu werden. Das Brötchen ist insbesondere in Taiwan sehr beliebt. Dort wird es mit allerlei Füllungen befüllt. Besonders beliebt ist Gua Bao mit Char Siu, das gegrilltem Schweinefleisch.

Bei uns im Restaurant isst man Gua Bao gerne mit Peking Ente. Einfach mit leckeren Entenfleisch, Frühlingszwiebeln und Hoisin Sauce. Himmlich.

Gua Bao- Taiwanesisches Dampfbrötchen

Taiwanesisches Dampfbrötchen Gua Bao 割包 oder 饃饃

Was ist Gua Bao

Gua Bao ist ein Dampfbrötchen. Auf chinesisch wird es 割包 geschrieben. Das ist ein sehr beliebtes Gericht insbesondere in Taiwan. Gua Bao ähnelt in Form eine Muscheln und kann mit verschiedene Füllungen befüllt werden. Ganz populär in Taiwan ist Gua Bao mit gegrilltem Schweinefleisch Char Siu. Diese Street food findet man an jede Straßenecke.

Woraus besteht Gua Bao

Gua Bao ist ein Hefebrötchen, das Hauptsächlich aus Mehl mit niedrigem Glutengehalt besteht. Typische Zutaten sind: Mehl, Backpulver, Hefe, Zucker und Wasser