Dried lily

紅血球負責攜帶氧氣運至身體不同組織，當鐵質不足時，身體難以製造足夠的紅血球，因此身體器官會缺乏足夠氧氣，造成貧血 (anemia) ，會出現呼吸急促、疲倦和頭暈等症狀。金針菜含有充足的鐵質，是菠菜的4倍，有助紅血球合成，讓氧氣能運輸到身體各組織。女性在生理期會流失大量鐵質，而懷孕婦女對鐵質的需求會隨著懷孕週數而增加，所以金針菜對她們特別有益。有研究指出攝取足夠的鐵質能防止胎兒過輕以及減少在懷孕期間因貧血而導致的併發症例如子宮出血、消化道出血等。

Rote Blutkörperchen sind dafür verantwortlich, Sauerstoff zu verschiedenen Geweben im Körper zu transportieren.Wenn Eisen nicht ausreicht, kann der Körper nicht genügend rote Blutkörperchen produzieren.Infolgedessen werden die Körperorgane nicht genug Sauerstoff haben, was zu Anämie, Kurzatmigkeit und Müdigkeit führt und Schwindel. Taglilien enthalten ausreichend Eisen, das 4-fache von Spinat, das die Synthese roter Blutkörperchen unterstützt und den Transport von Sauerstoff zu verschiedenen Geweben des Körpers ermöglicht. Frauen verlieren während ihrer Menstruation viel Eisen und der Eisenbedarf von Schwangeren steigt mit der Anzahl der Schwangerschaftswochen, daher sind Taglilien für sie besonders vorteilhaft. Studien haben gezeigt, dass eine ausreichende Eisenzufuhr fötale Leichtigkeit verhindern und Komplikationen reduzieren kann, die durch Anämie während der Schwangerschaft verursacht werden, wie Uterusblutungen und Magen-Darm-Blutungen.

Quelle: https://www.healthymatters.com.hk/zh/food-nutrition/yellow-daylily-health-benefits/

高血壓是現今普遍的慢性疾病，雖然沒有明顯症狀，但長期血壓水平高會導致心臟負荷加重，增加患上中風、心臟病等心血管疾病的風險。金針菜含有豐富的鉀，可以通過發送神經信號來調節肌肉收縮和體液平衡，促使鈉質經尿液排泄，減少水腫，紓緩血管壁受到的壓力，從而降低血壓和維持正常規律的脈搏。

Bluthochdruck stellt heutzutage eine weit verbreitete chronische Erkrankung dar. Obwohl es keine offensichtlichen Symptome gibt, führt ein langfristiger Bluthochdruck zu einer erhöhten Herzbelastung und einem erhöhten Risiko für Schlaganfälle, Herzerkrankungen und andere Herz-Kreislauf-Erkrankungen. Taglilie ist reich an Kalium, das die Muskelkontraktion und den Körperflüssigkeitshaushalt regulieren kann, indem es Nervensignale sendet, die Natriumausscheidung über den Urin fördert, Ödeme reduziert, den Druck auf die Wände der Blutgefäße verringert, dadurch den Blutdruck senkt und einen normalen und regelmäßigen Puls aufrechterhält.

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金針菜含有豐富的膳食纖維，而膳食纖維可以促進腸胃蠕動，幫助排出身體裡的毒素和廢物，有助緩解便秘和預防大腸癌。另外，膳食纖維在人體腸道裏不能被消化，但可以吸收體內水分，然後在腸道漲大，增加了進食後的飽腹感，抑制飢餓，所以減少攝入其他食物，有助減肥。膳食纖維還可以作益生菌的養分，益生菌可增加身體的免疫力，從而減少患上大腸癌的風險。

Taglilie ist reich an Ballaststoffen, und Ballaststoffe können die Magen-Darm-Motilität fördern, helfen, Giftstoffe und Abfallstoffe im Körper auszuscheiden, Verstopfung zu lindern und Darmkrebs vorzubeugen. Darüber hinaus können Ballaststoffe im menschlichen Darmtrakt nicht verdaut werden, aber sie können Wasser im Körper aufnehmen und dann im Darmtrakt anschwellen, wodurch das Sättigungsgefühl nach dem Essen erhöht und der Hunger unterdrückt wird, wodurch die Aufnahme anderer Lebensmittel reduziert wird kann beim Abnehmen helfen. Ballaststoffe können auch als Nährstoff für Probiotika verwendet werden, die die Immunität des Körpers stärken und dadurch das Darmkrebsrisiko verringern können.

Quelle: https://www.healthymatters.com.hk/zh/food-nutrition/yellow-daylily-health-benefits/