[dian xin]: `das Herz berühren´

Dimsum, auch “Köstlichkeit fürs Herz” genannt, ist ein Oberbegriff für eine Vielzahl wohlschmeckender kleiner Häppchen, die eine typische Spezialität der Gegend um Kanton sind. Zu ihnen zählen im Dampf gegarte oder frittierte Teigtaschen mit Fleisch oder einer anderen würzigen Füllung, gedämpfte Brötchen, Garnelenbällchen sowie verschiedene Desserts.