Dim Sum Speisekarte

bitte beachte dass wir zur Zeit nur eine kleinere Speisekarte haben.

DIM SUM  點⼼ „Häppchen vom Herzen“

410. Dim Sum-Platte für zwei Personen

Eine Zusammenstellung von verschiedenen Dim Sum (901, 902, 903, 906, 911, 912, 914, 926, 927)
410. für 2 Pers.
€ 28
411. für 1 Pers.
€ 14

901. Har Gao 蝦餃

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Garnelen
€ 6

902. Siu Mai 燒賣

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Schweinefleisch, Garnelen und Shitake-Pilzen
€ 5

903. Char Siu Bao 叉燒飽

Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch
€ 5

904. Choi Gao 素菜餃 ⓥ veggi

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Morcheln, Shitake-, Austernpilzen und Karotten
€ 5

905. Pochierte Wan Tan mit Chili-Essig 辣椒餛飩 ⓢ scharf

Wan Tan gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, scharf
€ 5

906. Klebreis-Siu Mai 糯米燒賣 ⓥ veggi

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Klebreis und Shitake-Pilzen
€ 5

907. Xiao Long Bao ⼩龍飽

Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch
€ 5.5

908. Goji-Spinat-Jiao Zi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggi

Gebratene Teigtaschen mit Chiasamen, gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
€ 5.5

909. Bao Zi ⽜⾁煎飽

Gebratene Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Rindfleisch

Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

€ 5

910. Wo Tip (Jiao Zi) 煎餃⼦

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Chinakohl

Ein Vorschlag, wie ihr es Zuhause kochen könnt? Hier klicken

€ 5.5

911. Klebreis-Tofu-Tasche 素菜鹹⽔⾓ ⓥ veggi

süßlicher Teig aus Klebreismehl gefüllt mit Tofu und Gemüse
€ 5

912. Seetang-Garnelen Röllchen 紫菜蝦卷

Garnelen in Seetang gewickelt, und knusprig frittiert
€ 5

913. Entenröllchen 鴨絲卷

Entenfleisch und Gemüse, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Hoisin-Dip**
€ 5

914. Gemüse-Glasnudel Röllchen 素菜粉絲卷 ⓥ veggi

Gemüse und Glasnudeln, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
€ 5

915. Frischkäse-Taschen 奶酪⾓ ⓥ veggi

Knusprig gebackene Wan Tan-Teigtaschen, gefüllt mit Frischkäse
€ 5

916. Mango-Garnelen Röllchen 芒果蝦卷

Knusprig gebackene Soja-Blätter, gefüllt mit Garnelen und Mango, garniert mit Mayonnaise
€ 5

917. Klebreis in Lotus-Blatt 板栗珍珠糯米雞 ⓥ veggi

Im Lotus-Blatt gedämpfter Klebreis, gefüllt mit Gemüse, Tofu und Erdnüssen
€ 5

918. Auberginen-Häppchen 炸奶酪茄⼦ ⓥ veggi

.. mit Camembert gefüllt und knusprig im Teig frittiert
€ 5.5

919. Garnelen-Plätzchen 炸⼤蝦餅

Frittierte Garnelen-Plätzchen, gewürzt mit roter Currypaste und Zitronenblättern
€ 5.5

920. Gedämpfte Hühnerfüße (nur für Kenner) 鳳爪

Hühnerfüße geschmort und gedämpft mit Chu-Hou-Sauce
€ 6

921. Rettich-Reibekuchen 蘿蔔糕 ⓥ veggi

Gebratene Reibekuchen aus Rettich, mit Shitake-Pilzen und Karotten, serviert mit Hoisin-Dip**
€ 5

922. Taro-Bällchen 芋⾓

Knusprig und zart frittierte Bällchen aus Taro-Knollen, gefüllt mit gegrilltem Schweinefleisch „Char-Siu“ (Taro ist ein sehr aromatisches Knollengemüse aus Asien)
€ 5

923. Gemüse-Jian-Bao-Zi 素菜煎飽 ⓥ veggi

Gebratene Hefe-Brötchen, gefüllt mit Weisskohl, Karotten und Seetang
€ 5

925. Süßkartoffel-Jiaozi 地瓜餃⼦ ⓥ veggi

Gedämpfte Rote-Beete-Teigtaschen, gefüllt mit Süßkartoffeln, Karotten, Koriander und Erdnüssen
€ 5.5

926. Spinat-Rindfleisch-Jiaozi 菠菜⽜⾁餃⼦

Gedämpfte Spinat-Teigtaschen, gefüllt mit Rindfleisch
€ 5.5

927. Schweinefleisch-Jiaozi 豬⾁餃⼦

Gedämpfte Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch und Chinakohl
€ 5.5

928. Frühlingsrolle nach Art des Hauses 春卷

zwei Stück mit Hühner-, Entenfleisch und Gemüse
€ 5

Süße Dimsums

603. Zi Ma Kao (Sesam-Bällchen) 芝⿇球 ⓥ veggi

Gebackene Sesam-Bällchen aus Klebreismehl, gefüllt mit roter Bohnenpaste
€ 3.8

610. 奶黄包 Baozi mit Milchcreme ⓥ veggi

Hefebrötchen mit knusprige Teig gefüllt mit süße Milchcreme
€ 5

605. Grüntee-Mochi 糯米糍 ⓥ veggi

Gedämpfter Klebreismehl-Kuchen, gefüllt mit roter Bohnenpaste umhüllt mit Kokos-Raspeln

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€ 5

606. Wasserkastanien-Gelee-Kuchen ⾺蹄糕 ⓥ veggi

Gebratener Kuchen aus Wasserkastanien-Stärke, Wasserkastanien und Rohrzucker
€ 5

607. Süßkartoffel-Plätzchen 地瓜餅 ⓥ veggi

Frittierte Plätzchen aus Süßkartoffeln und Klebreismehl, mit Osmanthusblüten-Sirup und Sesam

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€ 5