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Chinesisches Essen für Zuhause pdf

DIM SUM Box  點⼼ 

Alles Dim Sum sind von uns selbst liebevoll handgemacht. 

701. Klassik Dim Sum Box

2x Har Gao 蝦餃
2x Siu Mei 燒賣
2x Char Siu Bao 叉燒飽
€ 9

702. Veggie Dim Sum Box ⓥ veggi

2x Choi Gao 素菜餃
2x Klebreis-Siu Mai 糯米燒賣
2x Süßkartoffel-Jiao Zi 地瓜餃⼦
€ 7

702. Veggie Dim Sum Box ⓥ veggi

2x Choi Gao 素菜餃
2x Klebreis-Siu Mai 糯米燒賣
2x Süßkartoffel-Jiao Zi 地瓜餃⼦
€ 7

703. Jaozi und Baozi Dim Sum Box

2x Goji-Spinat-Jiao Zi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggi
2x Bao Zi ⽜⾁煎飽
2x Wo Tip (Jiao Zi) 煎餃⼦
€ 7

704. Röllchen und Bällchen Box

2x Seetang Garnelen Röllchen
2x Klebreisbällchen
2x Glasnudeln Röllchen
€ 7

709. Peking-Suppe 酸辣湯

sauer-scharfe Suppe mit Gemüse, Hühnerfleisch und Ei
€ 3.5

710. Wan Tan Suppe 雲吞湯

Teigtaschen mit Schweinefleisch & Garnelen, Pak Choi
€ 4

7901. Ha Gao 蝦餃

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Garnelen
€ 5

7902. Siu Mai 燒賣

Gedämpfte Wan Tan-Teigkörbchen mit Schweinefleisch, Garnelen und Shitake-Pilzen
€ 4.5

7903. Char Siu Bao 叉燒飽

Gedämpfte Hefeteig-Brötchen mit gegrilltem Schweinefleisch
€ 4.5

7904. Choi Gao 素菜餃 ⓥ veggi

Gedämpfte Teigtaschen aus Weizenstärke, gefüllt mit Morcheln, Shitake-, Austernpilzen und Karotten
€ 4.5

7905. Pochierte Wan Tan mit Chili-Essig 辣椒餛飩 ⓢ scharf

Wan Tan gefüllt mit Schweinefleisch und Garnelen, scharf
€ 4.5

7928. Frühlingsrolle nach Art des Hauses 春卷

zwei Stück mit Hühner-, Entenfleisch und Gemüse
€ 4.5

7533. Mini Frühlingsröllchen 5 Stück 迷你素菜春捲 ⓥ veggi

gefüllt mit Gemüse
€ 3

7908. Goji-Spinat-Jiao Zi 枸杞菠菜餃⼦ ⓥ veggi

Gebratene Teigtaschen mit Chiasamen, gefüllt mit Spinat, Tofu und Goji-Beeren
€ 5

7909. Bao Zi ⽜⾁煎飽

Gebratene Hefeteig-Brötchen, gefüllt mit Rindfleisch
€ 4.5

7910. Wo Tip (Jiao Zi) 煎餃⼦

Gebratene Teigtaschen, gefüllt mit Schweinefleisch, Chinakohl
€ 5

7911. Klebreis-Tofu-Tasche 素菜鹹⽔⾓ ⓥ veggi

süßlicher Teig aus Klebreismehl gefüllt mit Tofu und Gemüse
€ 4.5

7912. Seetang-Garnelen Röllchen 紫菜蝦卷

Garnelen in Seetang gewickelt, und knusprig frittiert
€ 4.5

7914. Gemüse-Glasnudel Röllchen 素菜粉絲卷 ⓥ veggi

Gemüse und Glasnudeln, gerollt in Frühlingsrollen-Teig, serviert mit Süß-Sauer-Sauce
€ 4.5
Peking Gans

Peking Ente Pur – 北京烤鸭

  • Knusprig gegrillte Peking Ente 
  • Haut und Fleisch werden komplett in einem Gang serviert
  • Pfannkuchen
  • Frühlingszwiebeln
  • Hausgemachte Hoisin Sauce
Eine ganze Ente mit 4x Sauce und 24x Pfannkuchen
1 Ente
€50
1/2 Ente
€30

NUDELNSUPPEN 湯麵

Basis unserer Nudelsuppen sind unsere Asia-Brühe, Pak-Choi und China-Kohl

7100. Nudelsuppe mit Wan Tan 雲吞湯麵

Wan Tan: Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen
€ 10

7101. Nudelsuppe mit gebackener Ente 炸鴨湯麵

€ 12

7102. Nudelsuppe mit gebratenem Hühnerfleisch 雞肉湯麵

€ 10

7103. Nudelsuppe mit Sui Gao 水餃湯麵

Sui Gao: Teigtaschen mit Garnelen
€ 11

7104. Nudelsuppe mit Rindfleisch 楮侯牛腩湯麵

in Chuhao-Sauce (geschmortes Rinder-Rippen-Zwischenfleisch)
€ 14

7105. Nudelsuppe mit Char Siu 叉燒湯麵

Char Siu: gegrilltes Schweinefleisch
€ 10

7831. Geschmortes Rindfleisch 楮侯萝卜牛腩煲

(Rippen-Zwischenfleisch) mit Chu-Hou-Sauce *** Rettich und Pak-Choi (serviert im heissen Ton-Topf)
€ 15

7832. Gedämpftes Hühnerfleisch (Keule) 枸杞冬菇蒸鸡

mit Shitake-Pilzen und Gogi-Beeren
€ 13

7836. Halbe gegrillte Kanton-Ente mit Knochen 廣東烤鴨

gewürzt mit Fünferlei-Gewürz** und Hoi Sin Sauce, (半隻帶骨) serviert mit dem Brat-Sud der Ente
€ 23

7837. Char Siu 蜜汁叉烧

gegrilltes Schweinenackenfleisch (mariniert mit Hoi-Sin-Sauce und Honig), dazu Pak-Choi-Gemüse
€ 12

757. Hühnerfleisch gebraten 腰果雞

mit frischen, Champignons, Karotten, Brokkoli und Cashew-Nüssen
€ 12

7802. Fastenspeise der Buddisten 羅漢齋 ⓥ veggi

Zuckererbsen, Shiitake Pilzen, Morcheln, Brokkoli, Möhren, Lotuswurzeln
€ 11

7803. „Mapo-Tofu“ 素菜麻婆豆腐 ⓥ veggi

Seiden-Tofu in Würfeln, mit klein geschnittenem Gemüse und Pilzen, scharf
€ 10

780. „Kanton Chao Fan“ 杨州炒飯

gebratener Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch und Char-Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
€ 12

781. Chao Fan mit Gemüse und Eiern 什菜炒飯

gebratener Reis mit Brokkoli, Chinakohl, Zwiebeln, EIer
€ 9

782. Chao Fan mit Hühnerfleisch 雞肉炒飯

gebratener Reis mit Hühnerfleisch, Gemüse und Eiern
€ 10

784. Nasi Goreng 馬拉炒飯

gebratener Curry-Reis mit Shrimps, Hühnerfleisch, Gemüse, Eiern und Erdnüssen, scharf
€ 11

790. Kanton Chao Mien 廣東炒麵

gebratene Nudeln mit Shrimps, Hühnerfleisch, Char Siu (gegrilltes Schweinefleisch), Gemüse und Eiern
€ 13

791. Lo Mien mit Wan Tan 雲吞撈麵

Nudeln mit Wan Tan (Teigtaschen mit Schweinefleisch und Garnelen) in Austern-Sauce
€ 11

792. Lo Mien mit geschmortem Rindfleisch 牛腩撈麵

Nudeln mit Rindfleisch in Chu Hou Sauce*
€ 13

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