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Geschmortes Aubergine mit Carpaccio von der Ente

Braised eggplant with carpaccio of duck

€12,00

oder

Geschmortes Aubergine mit knusprig geröstete Ente

Braised eggplant with crispy roasted duck

€15,00

Nährwerte mit Ente Carpaccio:

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Nährwert1 Port.
Energie(kcal)604,2kcal
Energie(kJ)2533kJ
Fett30,67g
Eiweiß(Protein)612,7g
Kohlenhydrate20,02g
Ballaststoff8,73g
Mineralstoffe11,67g
Vitamin C43,17mg
Natrium2,8mg
Cholesterin199mg
Broteinheiten0,95BE