Garnelen mit Spargel
芦笋虾
Garnelen mit Spargel - 芦笋虾
Garnelen mit Spargel - 芦笋虾
Garnelen mit Spargel - 芦笋虾
Garnelen mit Spargel – 芦笋虾
Spargel – ein traumhaftes Gemüse. Sehr lange wurde Spargel nur mit Butter und Sauce Hollandaise kombiniert. Aber Spargel eignet sich perfekt zum Wok-braten. Denn viele Wok-Gerichte verlangen nach richtig knackiges Gemüse.
Black-Tiger Garnelen und grünem Spargel ist wirklich ein Traumpaar. Beide Zutaten zeichnet sich durch ihre filigrane Geschmack aus. Dies Kunst ist jetzt, die beide Zutaten so zu garen, dass es noch richtig knackig ist und ihre tolle Eigengeschmack unterstreicht.
In Wok gebratene chinesische Garnelen mit Spargel sind ein köstliches und gesundes Gericht, das die perfekte Kombination aus Meeresfrüchten und Gemüse bietet. Der Wok ist ein unverzichtbares Werkzeug in der chinesischen Küche, da er es ermöglicht, das Essen schnell und schonend zu braten.
Die Garnelen werden in dem Wok schnell und knusprig gebraten, bis sie ihre wunderbare rosa Farbe angenommen haben. Der Spargel wird ebenfalls kurz im Wok gebraten, um ihm ein leichtes Raucharoma zu verleihen und ihn knackig zu halten.
Das Ergebnis ist ein Gericht, das die Aromen der Garnelen und des Spargels perfekt vereint. Die Garnelen sind zart und saftig, während der Spargel einen angenehmen Biss hat. Die Gewürze und Saucen, die zum Wok hinzugefügt werden, verleihen dem Gericht eine würzige Note und runden den Geschmack perfekt ab.
In Wok gebratene chinesische Garnelen mit Spargel sind nicht nur köstlich, sondern auch eine gesunde Wahl. Garnelen sind reich an Eiweiß und Nährstoffen, während Spargel reich an Vitaminen und Ballaststoffen ist. Dieses Gericht ist eine perfekte Wahl für eine leichte Mahlzeit oder ein gesundes Abendessen, das Ihre Geschmacksnerven verwöhnen wird.
FAQ und Nährwerte von Garnelen mit Spargel
Nährwert Quelle
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Garnelen mit Spargel – 芦笋虾
Black-Tiger Garnelen und grünem Spargel ist wirklich ein Traumpaar. Beide Zutaten zeichnet sich durch ihre filigrane Geschmack aus.
- Wok
- 180 g Garnelen (- Black Tiger Garnelen)
- 180 g Spargel (- frischen grünen Spargel)
- 30 g Rote Paprika
- 1 TL Ingwer (- in dünne Streifen)
- 1 TL Knoblauch (- klein gehackt)
- 1 TL Salt
- 2 TL Zucker
- 1 EL Reiswein (Shaoshin)
- 1 EL Sesamöl
- 1 EL Kartoffelstärke (zum binden)
- 1 EL Austernsauce
- 100 ml Brühe (Hühnerbrühe)
- 1 EL Soja Sauce
Garnelen vorbereiten
Garnelen waschen und abtupfen; ein EL Eiweiß und 1 EL Kartoffelstärke hinzugeben und vermengen
Gemüse vorbereiten
Spargel schälen und blanchieren
Garnelen und Gemüse vorbraten
Garnelen in heißes Öl braten
Gemüse hinzugeben
Wokbraten
Ingwer und Knoblauch braten; Garnelen und Spargel hinzugeben; würzen, Brühe hinzugeben und binden;
Sesamöl hinzu und Servieren
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